Pocas cosas son tan deliciosas y refrescantes como un buen salpicón de pulpo con langostinos en un día caluroso. La combinación de sabores marinos con el toque cítrico y fresco de limón y perejil hacen de este plato una opción perfecta para disfrutar en una comida ligera o como entrante en una ocasión especial. ¡Sigue esta receta y sorprende a tus comensales con todo el sabor del mar!
Ingredientes:
- 250g de pulpo cocido
- 250g de langostinos cocidos
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
- Pica finamente la cebolla morada, los pimientos y el tomate. Resérvalos en un bol grande.
- Corta el pulpo en trozos pequeños y añádelo al bol.
- Pela los langostinos y agrégalos al bol junto con el resto de ingredientes.
- Exprime el limón sobre la mezcla y añade el aceite de oliva. Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
- Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que todos los sabores se mezclen.
- Antes de servir, espolvorea con perejil fresco picado y ajusta el punto de sal y pimienta si es necesario.
- Sirve el salpicón de pulpo con langostinos bien frío acompañado de unas tostadas o galletas saladas.
¡Disfruta de este exquisito salpicón con todo su sabor a mar y sorprende a tus invitados con esta deliciosa propuesta culinaria!
Delicioso Salpicón de Pulpo y Langostinos
El salpicón de pulpo y langostinos es un plato delicioso y refrescante perfecto para servir como entrada en una comida especial o como plato principal ligero. La combinación de los sabores del pulpo, los langostinos y las verduras frescas hace que este plato sea una explosión de sabor en cada bocado.
La clave para preparar un salpicón de pulpo y langostinos perfecto está en cocinar los mariscos en su punto justo y en aderezarlos con una vinagreta equilibrada que realce su sabor. Este plato es ideal para disfrutar en cualquier época del año, ya que se puede servir frío y es una opción saludable y versátil para cualquier ocasión.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar y marinar el pulpo para un salpicón delicioso?
La mejor forma de cocinar y marinar el pulpo para un salpicón delicioso es cocerlo previamente en agua con sal y una hoja de laurel, luego cortarlo en trozos pequeños y marinarlo con aceite de oliva, limón, ajo picado, perejil y sal durante al menos 1 hora antes de agregarlo a la preparación.
¿Qué ingredientes adicionales se pueden añadir al salpicón de pulpo con langostinos para darle más sabor?
Algunos ingredientes adicionales que se pueden añadir al salpicón de pulpo con langostinos para darle más sabor son: limón, cilantro, cebolla morada, pimiento rojo, aceite de oliva, ají picante y un toque de ajo.
¿Cuál es la presentación ideal para servir un salpicón de pulpo con langostinos en una reunión o celebración especial?
La presentación ideal para servir un salpicón de pulpo con langostinos en una reunión o celebración especial es en copas individuales o en un plato decorado, resaltando los colores y texturas de los mariscos.
Valores nutricionales de Salpicón de Pulpo con Langostinos
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 20g
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 3g
- Vitaminas: A, B12, C
- Minerales: Hierro, Calcio, Zinc
