Salmón en Costra: Receta de Lujo

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María

Los salmonetes en costra son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un plato elegante y lleno de sabor. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este platillo de forma sencilla pero sofisticada. La combinación de sabores y texturas hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. ¡Sigue los pasos y disfruta de unos exquisitos salmonetes en costra!

Ingredientes:

    • 4 salmonetes limpios
    • 100g de pan rallado
    • 50g de almendras picadas
    • 1 diente de ajo picado
    • 1 cucharada de perejil fresco picado
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

    • Prepara la costra mezclando el pan rallado, las almendras, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta en un bol.
    • Lava los salmonetes y sécalos con papel absorbente.
    • Pasa los salmonetes por la mezcla de costra, presionando para que se adhiera bien a la piel.
    • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
    • Cuando el aceite esté caliente, coloca los salmonetes con la piel hacia abajo y cocina por unos 4-5 minutos o hasta que la costra esté dorada y crujiente.
    • Voltea los salmonetes con cuidado y cocina por otros 3-4 minutos o hasta que estén cocidos por dentro.
    • Sirve los salmonetes en costra calientes, acompañados de una ensalada fresca o puré de patatas. ¡Disfruta!

Con esta receta de salmonetes en costra, conquistarás el paladar de tus comensales y te lucirás como un chef profesional en tu propia cocina. ¡A disfrutar!

Deliciosos salmonetes en costra ¡Irresistibles!

Los salmonetes en costra son una exquisitez culinaria que combina la suavidad y frescura del pescado con el crujiente de la costra. Esta preparación es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente disfrutar de un plato sofisticado en casa. La combinación de sabores y texturas hará que estos salmonetes se conviertan en uno de tus platos favoritos.

Salmonete en escabeche de frutos rojos | Pura Fresquicidad

¿Cuál es la receta tradicional para preparar salmonetes en costra?

La receta tradicional para preparar salmonetes en costra consiste en cubrir los filetes de salmonete con una mezcla de pan rallado, ajo, perejil y limón, luego freírlos en aceite caliente hasta que la costra esté dorada y crujiente.

¿Cómo puedo darle un toque especial a la receta de salmonetes en costra?

Puedes darle un toque especial a la receta de salmonetes en costra añadiendo frutos secos picados a la mezcla de la costra para agregar textura y sabor adicional.

¿Existen variantes de la receta clásica de salmonetes en costra que valga la pena probar?

Sí, existen variantes de la receta clásica de salmonetes en costra que vale la pena probar.

Valores nutricionales de receta de salmonetes en costra

      • Calorías: 300 kcal
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 25g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 2g
      • Vitaminas: A, C, D
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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