Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja: ¡Delicioso!

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María

Los rollos de salmón ahumado con coulis de naranja son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Esta receta combina la frescura del salmón ahumado con el sabor cítrico y dulce del coulis de naranja, creando un plato exquisito que seguro encantará a todos. Sigue los pasos a continuación para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

    • Salmón ahumado en lonchas
    • Para el coulis de naranja:
      • 3 naranjas
      • 50g de azúcar
      • 1 cucharadita de maicena
    • Brotes de ensalada para decorar
    • Salsa de soja

Preparación:

    • Comienza preparando el coulis de naranja. Exprime el jugo de las naranjas y colócalo en una cacerola junto con el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
    • En un vaso aparte, disuelve la maicena en un poco de agua fría y agrégala a la cacerola con el jugo de naranja. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.
    • Extiende las lonchas de salmón ahumado sobre una superficie plana. Pincela cada loncha con un poco de salsa de soja.
    • Coloca una cucharadita de coulis de naranja en uno de los extremos de cada loncha de salmón y enrolla cuidadosamente.
    • Corta cada rollo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor y colócalas en un plato de presentación.
    • Decora los rollos de salmón con brotes de ensalada y un poco más de coulis de naranja por encima. ¡Listo para servir y disfrutar!

Estos rollos de salmón ahumado con coulis de naranja son ideales como aperitivo o entrante en cualquier reunión. Su combinación de sabores frescos y vibrantes los convierte en una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión.

Deliciosos Rollitos de Salmón Ahumado

Los rollitos de salmón ahumado son una opción deliciosa y elegante para servir como aperitivo en cualquier ocasión especial. Su sabor suave y cremoso, combinado con la frescura de las hierbas y el queso crema, los convierte en un bocado irresistible para cualquier amante de este pescado. La presentación de los rollitos, con su forma delicada y colorida, añade un toque de sofisticación a la mesa, haciendo que sean perfectos para sorprender a tus invitados. Además, su preparación es tan sencilla que podrás disfrutar de estos exquisitos bocados en poco tiempo y sin complicaciones. Disfruta de estos rollitos de salmón ahumado en tus reuniones familiares o eventos especiales, ¡serán todo un éxito!

Tres combinaciones de servir salmón ahumado. Receta de aperitivo de lujo y asequible.

¿Cuánto tiempo dura el salmón ahumado casero?

El salmón ahumado casero puede durar aproximadamente 5-7 días en el refrigerador si se almacena de manera adecuada. Es importante envolverlo bien en papel film o en una bolsa hermética para mantener su frescura. También se puede congelar para prolongar su vida útil, en este caso puede durar hasta 3 meses. Recuerda etiquetar el salmón ahumado con la fecha de congelación para un mejor control del tiempo.

¿Cuál es el significado de salmón ahumado en caliente?

El salmón ahumado en caliente es una técnica de ahumado que se realiza cocinando el salmón a baja temperatura al mismo tiempo que se ahúma. Esto le otorga al salmón un sabor ahumado intenso y una textura jugosa y tierna. En esta técnica, el pescado se coloca en un ahumador a una temperatura entre 175-200°F (80-93°C) durante unas horas hasta que esté completamente cocido y ahumado al mismo tiempo. Es importante controlar la temperatura para no cocinar el salmón demasiado rápido y perder su suculencia. El salmón ahumado en caliente es una deliciosa opción para disfrutar este pescado con un toque ahumado en diversas preparaciones culinarias.

¿Cuál es el peso de un plato de salmón ahumado?

El peso de un plato de salmón ahumado puede variar dependiendo de la cantidad que se sirva. Por lo general, se suele servir entre 100 gramos a 150 gramos por ración. Es importante tener en cuenta que el salmón ahumado es un alimento bastante ligero, por lo que una porción de 100 gramos suele ser suficiente para una persona. Recuerda que siempre es recomendable seguir las indicaciones de las recetas para obtener los mejores resultados en tu preparación. ¡Disfruta de tu plato de salmón ahumado!

¿Cuál es la mejor forma de preparar el salmón ahumado para los rollos?

La mejor forma de preparar el salmón ahumado para los rollos es cortarlo en tiras finas para que sea más fácil enrollarlo y agregar un poco de crema de queso o aguacate para darle más sabor y consistencia al rollo.

¿Cómo se hace el coulis de naranja para acompañar los rollos de salmón?

Para hacer el coulis de naranja para acompañar los rollos de salmón, necesitas zumo de naranja, azúcar y cáscara de naranja. simplemente cocina los ingredientes a fuego lento hasta obtener una consistencia espesa, luego cuela y deja enfriar antes de servir.

¿Qué ingredientes adicionales se pueden agregar a los rollos de salmón ahumado para darles más sabor?

Puedes agregar queso crema, eneldo fresco y limón para darle más sabor a los rollos de salmón ahumado.

Valores nutricionales de receta de rollos de salmón ahumado con coulis de naranja

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 20g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 3g
      • Vitamina C: 30mg
      • Hierro: 2mg

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