Los rollos de atún y papa son una deliciosa opción para disfrutar en casa como plato principal o como aperitivo. Esta receta combina el sabor del atún con la suavidad de la papa, creando un bocado sabroso y reconfortante. Sigue los pasos a continuación para preparar este exquisito platillo.
Ingredientes:
- Papas: 4 unidades
- Atún en lata: 1 lata
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Huevo: 1 unidad
- Pan rallado: 3 cucharadas
- Perejil: al gusto
- Sal y pimienta: al gusto
- Aceite de oliva: para freír
Preparación:
- Cocer las papas: Pelar las papas, cortarlas en trozos y cocerlas en agua con sal hasta que estén suaves. Escurrir y aplastarlas formando un puré.
- Preparar el relleno: En un bol, mezclar el atún escurrido, la cebolla y el ajo picados finamente, el huevo, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
- Armar los rollos: Tomar porciones de puré de papa, extenderlas en la mano y colocar una porción de relleno en el centro. Enrollar formando pequeños rollos. Repetir el proceso con el resto de los ingredientes.
- Freír los rollos: Calentar abundante aceite en una sartén y freír los rollos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- ¡Disfrutar! Servir los rollos de atún y papa calientes, acompañados de una ensalada fresca o una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!
Rollo de atún y papa: delicia marina.
El rollo de atún y papa es una delicia marina que combina sabores irresistibles en cada bocado. La jugosidad del atún se fusiona con la suavidad de las papas, creando una combinación perfecta para los amantes del pescado. Este platillo es ideal para una cena especial o como aperitivo en una reunión con amigos. Prepáralo siguiendo estos sencillos pasos y sorprende a todos con esta exquisita receta.
¿Cuál es la receta tradicional de rollo de atún y papa?
La receta tradicional de rollo de atún y papa consiste en mezclar puré de papas con atún, formar un rollo con esta mezcla, envolverlo en huevo y pan rallado, y freírlo hasta que esté dorado.
¿Cómo puedo hacer un rollo de atún y papa saludable?
Para hacer un rollo de atún y papa saludable, puedes hornear unas finas láminas de papas en lugar de freírlas, utilizar atún en lata al natural en vez de en aceite, y rellenar el rollo con verduras frescas como lechuga, tomate y pepino.
¿Hay alguna variante de la receta de rollo de atún y papa para personas vegetarianas?
Sí, se puede preparar una variante vegetariana del rollo de atún y papa utilizando atún vegetal o tofu marinado en lugar de atún, y agregando verduras frescas como zanahorias ralladas, pepino y aguacate en el relleno.
Valores nutricionales de rollo de atún y papa
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 15g
- Proteínas: 20g
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 4g
- Vitaminas: A, B6, B12, C
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
