Los pimientos rellenos de centollo son un plato exquisito y sofisticado que combina la frescura del marisco con el sabor dulce de los pimientos. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Sigue los pasos a continuación para preparar este delicioso plato.
Ingredientes:
- 4 pimientos rojos
- 250g de carne de centollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100g de tomate triturado
- 100ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava los pimientos, córtalos por la mitad y retira las semillas y las membranas internas.
- Cuece los pimientos en agua con sal durante 5 minutos y luego escúrrelos y resérvalos.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añade la carne de centollo y saltea durante unos minutos.
- Incorpora el tomate triturado y el vino blanco. Cocina a fuego lento hasta que se reduzca la salsa.
- Rellena los pimientos con la mezcla de centollo y colócalos en una bandeja para horno.
- Hornea los pimientos rellenos a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
- Sirve los pimientos rellenos de centollo calientes y disfruta de este delicioso plato.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta de pimientos rellenos de centollo y que sorprendas a tus comensales con su sabor único!
¡Deliciosos pimientos rellenos de centollo!
Los pimientos rellenos de centollo son una opción exquisita para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión especial. El contraste entre la suavidad del centollo y el sabor característico de los pimientos crea una combinación única que deleitará a los paladares más exigentes. Este plato, además de ser delicioso, es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias. Ya sea como entrante en una cena elegante o como plato principal en una comida familiar, los pimientos rellenos de centollo siempre serán un acierto. Anímate a preparar esta receta y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar los pimientos para que queden tiernos pero no se deshagan al rellenarlos con centollo?
La mejor forma de cocinar los pimientos para que queden tiernos pero no se deshagan al rellenarlos con centollo es asándolos en el horno, previamente habiéndoles dado un ligero hervor.
¿Qué ingredientes puedo agregar al relleno de centollo para darle un toque extra de sabor a los pimientos rellenos?
Puedes agregar cebolla, ajo, perejil y un toque de pimentón dulce o picante al relleno de centollo para darle un sabor extra a los pimientos rellenos.
¿Hay alguna variación creativa o diferente para preparar pimientos rellenos de centollo, aparte de la receta tradicional?
Sí, una variación creativa para preparar pimientos rellenos de centollo es agregar piña picada y coco rallado a la mezcla del relleno, lo cual le dará un toque tropical y diferente a la receta tradicional.
Valores nutricionales de Receta de pimientos rellenos de centollo
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 20g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, D
- Minerales: Hierro, Calcio, Zinc
