Delicias marinas: pasta con mejillones a la naranja

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María

Preparar una deliciosa receta de pasta con mejillones a la naranja es una forma exquisita de disfrutar de sabores frescos y marineros en un plato único. La combinación de la suavidad de la pasta con el intenso sabor de los mejillones cocidos en una salsa cítrica de naranja crea una explosión de sabores que deleitará tu paladar. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con este plato lleno de aromas mediterráneos.

Ingredientes:

    • 400g de pasta (preferiblemente spaghetti o linguine)
    • 1kg de mejillones
    • 2 naranjas
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 150ml de vino blanco
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Perejil fresco para decorar

Preparación:

    • Lava bien los mejillones bajo agua fría corriente para eliminar restos de suciedad. Desecha aquellos que estén rotos o abiertos.
    • En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y los ajos finamente cortados hasta que estén dorados.
    • Agrega el vino blanco y deja reducir un par de minutos antes de añadir el zumo de las naranjas.
    • Exprime una de las naranjas y reserva la otra para rallar la piel y añadir un toque fresco al final.
    • Añade los mejillones a la olla, tapa y cocina hasta que se abran. Retira los que no se hayan abierto.
    • Mientras tanto, cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal siguiendo las indicaciones del paquete.
    • Añade los mejillones cocidos a la salsa de naranja y mezcla bien.
    • Escurre la pasta y añádela a la olla con la salsa, mezclando para que se impregne de todos los sabores.
    • Sirve la pasta con mejillones a la naranja caliente, espolvorea con perejil picado y ralladura de naranja, ¡y disfruta!

Esta receta de pasta con mejillones a la naranja es perfecta para una comida especial o una cena elegante. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con este plato tan delicioso!

Delicias marinas con un toque cítrico

Para los amantes de los sabores marinos con un toque refrescante, las delicias marinas con un toque cítrico son la combinación perfecta. La frescura de los ingredientes marinos se realza con la acidez de los cítricos, creando una explosión de sabores en cada bocado. Esta receta es ideal para disfrutar en épocas de calor, ya que su sabor ligero y refrescante la convierte en una opción deliciosa y saludable. Prepáralas para sorprender a tus invitados o simplemente como un capricho gourmet para disfrutar en cualquier ocasión. Déjate seducir por esta combinación única que seguro se convertirá en una de tus favoritas.

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¿Cómo se prepara paso a paso la receta de pasta con mejillones a la naranja?

Para preparar pasta con mejillones a la naranja, primero limpia y cocina los mejillones al vapor. Luego, en una sartén, sofríe ajo y chalotas picadas en aceite de oliva. Agrega ralladura y jugo de naranja, junto con un toque de vino blanco. Añade los mejillones y pasta previamente cocida. Mezcla bien y sirve espolvoreando perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!

¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta de pasta con mejillones a la naranja?

Los ingredientes que necesitas son: mejillones, pasta, naranjas, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de pescado, mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta. ¡A disfrutar de esta deliciosa receta!

¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para los mejillones en la receta de pasta con mejillones a la naranja?

El tiempo de cocción ideal para los mejillones en la receta de pasta con mejillones a la naranja es de 3 a 5 minutos hasta que se abran.

Valores nutricionales de la receta de pasta con mejillones a la naranja

      • Calorías: 400 kcal
      • Grasas totales: 10g
      • Grasas saturadas: 2g
      • Grasas trans: 0g
      • Colesterol: 60mg
      • Sodio: 800mg
      • Carbohidratos: 50g
      • Fibra: 5g
      • Azúcares: 6g
      • Proteínas: 25g

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