Paella de ventresca fresca: receta deliciosa

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María

La paella de ventresca fresca de bonito o atún es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina sabores del mar con arroz y verduras. En esta receta te enseñaré a preparar una deliciosa paella utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este exquisito plato lleno de sabor y color.

Ingredientes:

    • 400 gramos de ventresca fresca de bonito o atún
    • 2 tazas de arroz bomba
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento verde
    • 2 tomates maduros
    • 2 dientes de ajo
    • 1 litro de caldo de pescado
    • Azafrán en hebras
    • Sal al gusto
    • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Paso 1: En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los pimientos y los ajos picados finamente. Cuando estén dorados, añade el tomate rallado y cocina por unos minutos hasta que se evapore el líquido.

Paso 2: Agrega la ventresca de bonito o atún cortada en trozos grandes y saltea ligeramente. Añade el arroz y mezcla bien para que se impregne de los sabores.

Paso 3: Disuelve unas hebras de azafrán en un poco de caldo caliente y añádelo a la paellera junto con el resto del caldo. Rectifica la sal y deja cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 4: Cuando el arroz esté casi listo, apaga el fuego y deja reposar la paella tapada durante unos minutos para que termine de absorber el líquido.

Paso 5: Sirve la paella de ventresca fresca de bonito o atún bien caliente, decorando con unas ramitas de perejil fresco y unas rodajas de limón. ¡Disfruta de este plato mediterráneo tan apreciado!

Esta receta de paella de ventresca fresca de bonito o atún es perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos. Su sabor único y su colorido la convierten en un plato irresistible que seguro encantará a todos los comensales. ¡Buen provecho!

¡Delicioso sabor a mar en cada bocado!

Prepara esta receta y déjate llevar por el delicioso sabor a mar en cada bocado. Con la combinación perfecta de ingredientes, disfrutarás de una explosión de sabores que te transportarán directamente a la costa. Ideal para los amantes de la comida fresca y con un toque marino, este plato conquistará tu paladar en cada cucharada. Déjate sorprender por la mezcla de texturas y aromas que harán de esta receta una experiencia gastronómica inolvidable. Sumérgete en este festival de sabores y disfruta de todo el esplendor del mar en tu mesa.

Como Aprendí a Hacer PAELLAS

¿Cuál es la receta de paella de ventresca fresca de bonito o atún más tradicional?

La receta de paella de ventresca fresca de bonito o atún más tradicional incluye ingredientes como arroz bomba, ventresca de bonito o atún fresca, pimiento rojo, pimiento verde, cebolleta, ajo, tomate triturado, caldo de pescado casero, azafrán en hebras, sal y aceite de oliva.

¿Qué ingredientes son esenciales para preparar una deliciosa paella de ventresca fresca de bonito o atún?

Los ingredientes esenciales para preparar una deliciosa paella de ventresca fresca de bonito o atún son arroz bomba, caldo de pescado, cebolla, ajo, pimiento rojo, tomate, ventresca fresca de bonito o atún, azafrán, pimentón dulce, aceite de oliva, sal y limón.

¿Existen variaciones regionales en la forma de preparar la paella de ventresca fresca de bonito o atún?

Sí, existen variaciones regionales en la forma de preparar la paella de ventresca fresca de bonito o atún.

Valores nutricionales de la receta de paella de ventresca fresca de bonito o de atún

      • Calorías: 400 kcal
      • Proteínas: 30g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 45g
      • Fibra: 5g
      • Calcio: 100mg
      • Hierro: 3mg

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