Paella de marisco y verduras: ¡Delicia mediterránea!

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María

La paella es un plato tradicional español originario de la región de Valencia. Es conocida por su combinación de arroz con diferentes ingredientes como mariscos y verduras, que le confieren un sabor único y delicioso. En esta receta te enseñaré a preparar una exquisita paella de marisco y verduras, ideal para disfrutar en cenas especiales o reuniones familiares.

Ingredientes:

    • 2 tazas de arroz bomba
    • 200g de calamares limpios y cortados en anillas
    • 200g de langostinos pelados
    • 200g de mejillones limpios
    • 1 pimiento rojo cortado en tiras
    • 1 pimiento verde cortado en tiras
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 4 tazas de caldo de pescado
    • Azafrán en hebras
    • Sal al gusto
    • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

    • En una paellera o sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén dorados.
    • Añade los calamares y los langostinos, saltea por unos minutos.
    • Incorpora los mejillones y vierte el caldo de pescado. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
    • Agrega el arroz y mezcla bien. Añade unas hebras de azafrán y sal al gusto.
    • Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
    • Una vez el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el caldo, retira del fuego y deja reposar tapado durante unos minutos antes de servir.
    • Sirve la paella caliente y disfruta de este delicioso plato mediterráneo.

Con esta receta de paella de marisco y verduras sorprenderás a tus invitados con su sabor auténtico y su presentación colorida. ¡Buen provecho!

Deliciosa Paella de Marisco y Verduras

La paella de marisco y verduras es un plato clásico de la gastronomía española que combina sabores del mar con la frescura de las verduras. Esta receta resulta ideal para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, ya que su colorido y sabor siempre sorprenden y deleitan a todos los comensales. La mezcla de los mariscos con el arroz y las verduras crea una explosión de sabores en cada bocado, convirtiéndola en una delicia irresistible para los amantes de la buena mesa. ¿Te animas a preparar esta exquisita paella en casa y cautivar a tus invitados con todo su esplendor culinario?

¿Cuál es la receta tradicional de paella de marisco y verduras?

La receta tradicional de paella de marisco y verduras incluye ingredientes como gambas, mejillones, calamares, pimiento rojo, judías verdes y tomate, cocinados con arroz de grano corto en un caldo de pescado sazonado con azafrán.

¿Qué ingredientes son esenciales para preparar una deliciosa paella de marisco y verduras?

Los ingredientes esenciales para preparar una deliciosa paella de marisco y verduras son: arroz bomba, caldo de pescado, azafrán, langostinos, mejillones, calamares, pimientos, tomate, cebolla y ajo.

¿Cuál es el secreto para lograr un arroz en su punto perfecto en una paella de marisco y verduras?

El secreto para lograr un arroz en su punto perfecto en una paella de marisco y verduras es controlar el calor y la cantidad de líquido, además de dejarlo reposar tapado al final para que termine de cocinarse con el vapor residual.

Valores nutricionales de “Paella de marisco y verduras”

      • Calorías: 350 kcal por porción
      • Proteínas: 25g por porción
      • Grasas: 10g por porción
      • Carbohidratos: 40g por porción
      • Fibra: 5g por porción
      • Vitamina C: 30mg por porción
      • Hierro: 2mg por porción
      • Calcio: 100mg por porción

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