”Delicia de mojarra al mojo de ajo”

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María

La mojarra al mojo de ajo es un platillo clásico de la cocina mexicana que destaca por su sabor y su simplicidad en la preparación. El ajo le da un toque especial a este pescado fresco, convirtiéndolo en una delicia para el paladar. A continuación, te presento la receta para preparar una exquisita mojarra al mojo de ajo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

  • 4 mojarras limpias
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Limón
  • Perejil fresco picado

Preparación:

1. Enjuaga las mojarras bajo agua fría y sécalas con papel absorbente.
2. Haz cortes diagonales en la piel de las mojarras para facilitar la absorción de los sabores.
3. En un recipiente, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Unta esta mezcla sobre las mojarras, asegurándote de que queden bien impregnadas.
4. Deja reposar las mojarras en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
5. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
6. Coloca las mojarras en una bandeja para hornear previamente engrasada y hornea por unos 20-25 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
7. Retira del horno y exprime jugo de limón fresco sobre las mojarras antes de servir.
8. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

¡Disfruta de esta deliciosa mojarra al mojo de ajo acompañada de arroz blanco y una ensalada fresca!

Deliciosa Mojarr Al Mojo de Ajo

La mojarra al mojo de ajo es una deliciosa receta mexicana que destaca por su sabor intenso y su preparación sencilla. El ajo le otorga un toque aromático y sabroso que hace que este platillo sea irresistible para los amantes de los mariscos. Se puede disfrutar como plato principal acompañado de arroz, ensalada o verduras al vapor. Es perfecto para compartir en familia o entre amigos, ya que su presentación suele ser muy atractiva y colorida. ¡Anímate a preparar esta exquisita mojarra al mojo de ajo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Mojarras Fritas Picosas

¿Qué es filete al mojo de ajo?

Filete al mojo de ajo es un platillo típico de la cocina mexicana en el que se prepara un filete de carne, generalmente de res o pollo, con una salsa hecha a base de ajo, limón, cilantro y chile. El proceso de cocinar el filete al mojo de ajo implica marinar la carne en una mezcla de estos ingredientes durante un tiempo para que absorba todos los sabores antes de ser cocida a la parrilla o en sartén. El resultado es un plato jugoso y lleno de sabor, ideal para acompañar con arroz, ensalada o tortillas.

¿Cuál es el origen de la expresión “al mojo de ajo”?

La expresión “al mojo de ajo” proviene de la combinación de dos conceptos: “mojo”, que hace referencia a una salsa típica de las Islas Canarias, y “ajo”, que es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía española.

En el contexto de recetas, cuando un plato se prepara “al mojo de ajo”, significa que se cocina con una salsa hecha a base de ajo picado finamente, aceite de oliva, y en ocasiones otros ingredientes como perejil, limón o vinagre. Esta combinación de sabores le aporta un sabor intenso y característico al plato, siendo especialmente popular en la cocina mediterránea y en especial en la española.

En resumen, “al mojo de ajo” se refiere a cocinar un plato utilizando una salsa a base de ajo, otorgándole un sabor único y delicioso.

¿Cuáles son los beneficios de la mojarra como pescado?

La mojarra es un pescado muy popular en la cocina y tiene varios beneficios nutricionales. Algunos de los beneficios de incluir mojarra en tu dieta son:

1. Alto contenido de proteínas: La mojarra es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en nuestro cuerpo.

2. Bajo en calorías: La mojarra es un pescado magro, lo que significa que es bajo en grasas y calorías, siendo una opción saludable para quienes buscan controlar su peso.

3. Rico en ácidos grasos omega-3: La mojarra es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.

4. Fuente de vitaminas y minerales: La mojarra contiene diversas vitaminas y minerales como vitamina D, vitamina B12, fósforo y selenio, que son importantes para mantener una buena salud.

En resumen, la mojarra es un pescado delicioso y nutritivo que aporta múltiples beneficios para la salud al incluirlo en tu dieta regular. ¡Anímate a preparar recetas con mojarra y disfrutar de sus propiedades!

¿Qué ingredientes tiene una mojarra frita?

Para preparar una mojarra frita necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Mojarra fresca
    • Limón
    • Sal
    • Pimienta
    • Ajo
  • Harina de trigo
  • Aceite para freír

Puedes acompañar la mojarra frita con arroz, ensalada y/o papas fritas. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una deliciosa mojarra al mojo de ajo?

Para preparar una deliciosa mojarra al mojo de ajo, primero limpia y desescama la mojarra. Luego, en una sartén, sofríe ajo picado en aceite de oliva hasta que esté dorado. Agrega la mojarra, sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Cocina por ambos lados hasta que esté dorada y cocida. ¡Listo para disfrutar!

¿Cuál es la receta tradicional para cocinar mojarra al mojo de ajo?

La receta tradicional para cocinar mojarra al mojo de ajo consiste en freír la mojarra en aceite hasta que esté dorada, luego en una sartén aparte calentar aceite y ajo picado, agregarle perejil, limón y sal al gusto, y verter esta salsa sobre el pescado frito . ¡Deliciosa!

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer mojarra al mojo de ajo de forma fácil y rápida?

Para hacer mojarra al mojo de ajo de forma fácil y rápida se necesitan mojarras, ajo, limón, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.

Valores nutricionales de Receta de MOJARRA AL MOJO E AJO

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 30g
      • Grasas: 12g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 2g
      • Vitaminas: Vitamina A, Vitamina C
      • Minerales: Hierro, Calcio

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