Mofongo relleno de camarones: ¡Delicia garantizada!

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María

El mofongo relleno de camarones es un plato tradicional de la cocina puertorriqueña que combina sabores intensos y texturas deliciosas. Este plato, a base de plátanos verdes fritos y relleno de una mezcla de camarones sazonados, es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo.

Ingredientes:

    • 4 plátanos verdes
    • 1 libra de camarones limpios y pelados
    • 1 cebolla picada
    • 3 dientes de ajo picados
    • 1 pimiento verde picado
    • 1 taza de caldo de pollo
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos. Fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
    • En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
    • Agrega los camarones a la sartén y cocínalos hasta que estén rosados.
    • Vierte el caldo de pollo en la sartén y deja que se reduzca un poco.
    • Una vez listos los camarones, retíralos del fuego y reserva.
    • En un mortero o pilón, machaca los plátanos fritos con un poco de sal hasta obtener una masa homogénea.
    • Rellena los plátanos con la mezcla de camarones y colócalos en un plato o fuente para servir.
    • Sirve el mofongo relleno de camarones caliente y disfruta de este delicioso plato caribeño.

Delicioso mofongo relleno de camarones

El mofongo relleno de camarones es un plato tradicional de la cocina caribeña que combina sabores intensos y texturas crujientes. La mezcla de plátanos verdes fritos con camarones sazonados crea una explosión de sabor en cada bocado. El mofongo es un plato versátil que se puede adaptar a diferentes ingredientes según los gustos de cada persona, pero la versión con camarones es especialmente popular por su combinación de ingredientes frescos y suculentos. La clave para un mofongo relleno de camarones delicioso está en el equilibrio entre los sabores y la cocción perfecta de los ingredientes. Este plato es ideal para disfrutarlo en una comida familiar o para sorprender a tus invitados con un toque exótico y delicioso. ¡Anímate a preparar este exquisito plato y deleita a tu paladar con esta explosión de sabores caribeños!

¿Cómo se le llama al mofongo en Cuba?

En Cuba, al plato de mofongo se le conoce como fufú de plátano. Es una preparación similar en la que se utilizan plátanos verdes machacados y se mezclan con ajo, aceite y otros ingredientes. Aunque son platos con algunas diferencias, comparten la base de plátanos verdes y son muy populares en la gastronomía caribeña.

¿Cómo se prepara el mofongo relleno de camarones paso a paso?

Para preparar mofongo relleno de camarones, primero debes preparar el mofongo aplastando plátanos verdes fritos con ajo y chicharrón. Luego, rellénalo con camarones salteados en ajo, cebolla y pimientos. ¡Delicioso!

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer mofongo relleno de camarones?

Los ingredientes necesarios para hacer mofongo relleno de camarones son plátanos verdes, camarones, ajo, aceite de oliva, cebolla, pimientos, culantro, sal y pimienta.

¿Existen variaciones o ingredientes alternativos para la receta tradicional de mofongo relleno de camarones?

Sí, se pueden usar plátanos verdes en lugar de plátanos maduros para el mofongo y también se puede rellenar con pollo, cerdo o vegetales en lugar de camarones para crear variaciones del platillo tradicional.

Valores nutricionales de Receta de mofongo relleno de camarones

  • Calorías: 480 kcal
  • Proteínas: 23g
  • Grasas: 15g
  • Carbohidratos: 65g
  • Fibra: 5g
  • Colesterol: 150mg
  • Sodio: 830mg

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