El mero al horno a la mallorquina es un plato tradicional de la cocina de las Islas Baleares que destaca por su sabor y su sencillez. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este delicioso plato de pescado con un toque mediterráneo que seguro encantará a toda la familia.
Ingredientes:
- 1 mero fresco
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Ramo de perejil
Preparación:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Lava y corta en rodajas los tomates, la cebolla y los dientes de ajo. Coloca las rodajas de tomate en la base de una fuente apta para horno.
Paso 3: Limpia el mero y colócalo sobre las rodajas de tomate en la fuente. Salpimienta al gusto.
Paso 4: Reparte por encima las rodajas de cebolla y los dientes de ajo picados. Añade un buen chorro de aceite de oliva y coloca unas ramitas de perejil.
Paso 5: Hornea el mero durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado.
Paso 6: Una vez listo, retira del horno y sirve el mero al horno a la mallorquina caliente, acompañado de unas patatas asadas o una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de mero al horno a la mallorquina y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
¡Delicioso mero al horno!
El mero al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un platillo lleno de sabor y textura. Esta receta resalta el sabor suave y delicado de este pescado, que se complementa perfectamente con hierbas aromáticas, limón y una jugosa salsa casera. El mero al horno es una excelente elección para una comida especial en familia o para sorprender a tus invitados con un plato gourmet y fácil de preparar. ¡Anímate a probar esta exquisita receta y deleita tu paladar con cada bocado!
¿Cuál es la receta tradicional de mero al horno a la mallorquina?
La receta tradicional de mero al horno a la mallorquina lleva como ingredientes principales mero, patatas, tomate, cebolla, pimiento rojo, ajo, laurel, aceite de oliva, sal y limón. Se prepara cortando las verduras en rodajas y colocándolas en una fuente con los trozos de mero, aliñando con sal, aceite, ajo picado y laurel. Se hornea a una temperatura media durante unos 30-40 minutos, hasta que el pescado esté cocido. Sirve con un poco de limón exprimido por encima. ¡Delicioso y fácil de preparar!
¿Cómo se prepara el mero al horno a la mallorquina paso a paso?
Para preparar el mero al horno a la mallorquina: sazona el pescado con sal y pimienta, cubre con tomate en rodajas, cebolla, ajo, pimiento rojo y verde en tiras. Riega con aceite de oliva, añade limón y hierbas mediterráneas. Hornea a 180°C por 20-25 minutos. ¡Listo para servir!
¿Qué ingredientes son necesarios para hacer mero al horno a la mallorquina?
Los ingredientes necesarios para hacer mero al horno a la mallorquina son mero, patatas, pimiento rojo, tomate, cebolla, ajo, limón, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil.
Valores nutricionales de receta de mero al horno a la mallorquina
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 10 g
- Calorías: 250 kcal
