La merluza a la sidra es una receta clásica de la gastronomía española que combina el sabor suave y delicado del pescado con el toque fresco y ligeramente ácido de la sidra. Es un plato sencillo de preparar, pero lleno de sabor y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te comparto la receta paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con este delicioso plato.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 200 ml de sidra
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Preparación:
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde, y sofríelos en la sartén hasta que estén dorados.
- Añade los filetes de merluza a la sartén y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados.
- Vierte la sidra sobre la merluza y deja cocinar a fuego bajo durante unos minutos para que se impregne bien el sabor.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más hasta que la merluza esté completamente cocida.
- Retira del fuego y sirve la merluza a la sidra caliente, espolvoreando un poco de perejil picado por encima para decorar.
¡Disfruta de esta exquisita receta de merluza a la sidra en compañía de tus seres queridos! Su sabor único y su fácil preparación la convertirán en uno de tus platos favoritos.
Deliciosa Merluza a la sidra
Para preparar una deliciosa Merluza a la sidra, necesitarás seguir algunos pasos sencillos que te llevarán a disfrutar de un plato exquisito y lleno de sabor. La combinación de la frescura del pescado con el toque ácido de la sidra crea una armonía de sabores que deleitará a tu paladar. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en casa en una ocasión especial. Anímate a probar esta receta y descubre lo fácil que es preparar una merluza jugosa y llena de sabor. ¡Te aseguro que te encantará!
MERLUZA A LA VASCA (DE KARLOS ARGUIÑANO) | Receta tradicional
¿Cuál es la mejor forma de preparar merluza cocinada con sidra?
La mejor forma de preparar merluza cocinada con sidra es sobre una cama de cebolla y tomate, añadiendo el pescado y la sidra a la cazuela para luego cocinar a fuego lento hasta que la merluza esté tierna y se haya impregnado de los sabores de la sidra. ¡Deliciosa combinación de sabores!
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una deliciosa merluza a la sidra?
Para hacer una deliciosa merluza a la sidra necesitarás merluza, sidra, cebolla, ajo, perejil, sal y aceite de oliva.
¿Cómo se puede lograr que la merluza a la sidra quede jugosa y llena de sabor?
Para lograr que la merluza a la sidra quede jugosa y llena de sabor, es importante cocinarla a fuego medio-bajo y no sobrecocinarla. También se puede marinar previamente la merluza en la sidra con especias para potenciar su sabor.
Valores nutricionales de Receta de Merluza sidra receta
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 30g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, D
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
