La merluza en salsa de tomate es un plato sabroso y saludable que combina la frescura del pescado con el sabor intenso de la salsa de tomate. En esta receta te enseñaré cómo preparar este plato de manera fácil y rápida, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta!
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 400g de tomate triturado
- 1 vaso de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada, los ajos picados y el pimiento rojo cortado en trozos.
- Cuando las verduras estén pochadas, añade el tomate triturado y el caldo de pescado. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
- En otra sartén, cocina los filetes de merluza previamente salpimentados con un poco de aceite caliente. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
- Cuando la salsa de tomate haya reducido un poco, agrega los filetes de merluza a la sartén con la salsa. Deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.
- Sirve la merluza en salsa de tomate caliente, espolvorea un poco de perejil fresco por encima y ¡disfruta de este exquisito plato!
Con estos sencillos pasos, tendrás lista una deliciosa merluza en salsa de tomate que sorprenderá a todos por su sabor y presentación. ¡Anímate a probar esta receta y cuéntame qué tal te ha quedado!
Deliciosa merluza en salsa de tomate
La merluza en salsa de tomate es un plato delicioso y muy fácil de preparar. La combinación de la suavidad del pescado con el sabor intenso de la salsa de tomate hace que sea una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, es una receta saludable y nutritiva, ideal para cuidar nuestra alimentación. Anímate a sorprender a tus invitados con este exquisito plato, ¡seguro que les encantará!
¿Cuál es la mejor forma de preparar una deliciosa merluza en salsa de tomate?
La mejor forma de preparar una deliciosa merluza en salsa de tomate es sazonando y sellando la merluza, luego cocinándola a fuego lento en una salsa de tomate casera con hierbas aromáticas por unos 15-20 minutos.
¿Qué ingredientes son necesarios para hacer una receta de merluza en salsa de tomate?
Merluza, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva, vino blanco, caldo de pescado, sal y pimienta.
¿Cómo puedo lograr que mi salsa de tomate para la merluza tenga el sabor perfecto?
Para lograr que tu salsa de tomate para la merluza tenga el sabor perfecto, asegúrate de cocinar los tomates a fuego lento durante al menos 30 minutos para realzar su dulzura natural y agregar hierbas frescas como albahaca y orégano para darle un toque de frescura. ¡Añade un toque de azúcar si es necesario para equilibrar la acidez de los tomates!
Valores nutricionales de Receta de merluza en salsa de tomate
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 30g
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 8g
- Fibra: 3g
- Vitaminas: A, C, D
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
