Deliciosa merluza a la romana

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María

La merluza a la romana es una receta clásica y deliciosa que combina el sabor suave y jugoso de la merluza con una cobertura crujiente y dorada. Es un plato perfecto para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con una comida elegante y sabrosa. A continuación, te compartimos la receta para que puedas prepararla en casa y deleitar a todos con este exquisito plato.

Ingredientes:

    • Merluza: 4 filetes
    • Limón: 1 unidad
    • Sal y pimienta: al gusto
    • Harina: para enharinar la merluza
    • Huevo: 2 unidades
    • Pan rallado: cantidad necesaria
    • Aceite de oliva: para freír

Preparación:

    • Comienza por lavar los filetes de merluza y secarlos con papel de cocina.
    • Corta el limón en rodajas finas y exprime el jugo sobre los filetes de merluza. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
    • Pasa los filetes de merluza por harina, asegurándote de que queden bien enharinados por ambos lados.
    • Bate los huevos en un plato hondo y pasa los filetes enharinados por el huevo batido.
    • Reboza los filetes en pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien a la merluza.
    • Calienta abundante aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio-alto.
    • Fríe los filetes de merluza rebozados hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
    • Retira los filetes de merluza a la romana y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
    • Sirve caliente acompañado de una ensalada fresca y ¡disfruta de esta deliciosa receta!

Con estos sencillos pasos, podrás preparar una exquisita merluza a la romana que conquistará el paladar de todos tus comensales. ¡Buen provecho!

Delicioso plato: Merluza a la romana

La Merluza a la romana es un plato clásico y delicioso que se caracteriza por ser ligero y sabroso al mismo tiempo. La forma en la que se prepara este plato le da a la merluza una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que disfrutan de pescados fritos. La combinación de la merluza con la masa de rebozado y su posterior fritura crea una armonía de sabores que resulta irresistible para los amantes de la cocina mediterránea.

Además, la Merluza a la romana es un plato versátil que puede acompañarse de diferentes guarniciones, como ensaladas frescas, puré de patatas o arroz blanco. Su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una excelente opción para una comida familiar o una cena especial. Sin duda, la Merluza a la romana es una receta que nunca pasa de moda y que siempre conquista los paladares con su exquisito sabor.

DABIZ MUÑOZ | Merluza rebozada y pochada lentamente con jamón ibérico | ¡¡¡ Salsa cantonesa !!!

¿Cuál es la mejor forma de preparar la merluza a la romana para que quede crujiente por fuera y tierna por dentro?

La mejor forma de preparar la merluza a la romana para que quede crujiente por fuera y tierna por dentro es rebozarla con una mezcla de harina y huevo batido, luego freírla en abundante aceite caliente hasta que esté dorada.

¿Qué ingredientes son tradicionalmente utilizados en la receta de merluza a la romana?

Harina, huevo, aceite de oliva, merluza y limón son los ingredientes tradicionalmente utilizados en la receta de merluza a la romana.

¿Cómo se puede acompañar la merluza a la romana para lograr un plato completo y delicioso?

Se puede acompañar la merluza a la romana con una ensalada fresca y arroz blanco para lograr un plato completo y delicioso.

Valores nutricionales de Merluza a la romana

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 30g
      • Grasas: 12g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 2g

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