Lomos de lenguado con crema de cava: Delicia en tu mesa

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María

Los lomos de lenguado con crema de cava es un plato sofisticado y delicioso que combina la suavidad de este pescado con una salsa cremosa y aromática. Ideal para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados en una cena elegante. A continuación, te comparto la receta para preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

    • 4 lomos de lenguado
    • 200 ml de cava
    • 200 ml de nata para cocinar
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • Harina
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Salpimenta los lomos de lenguado y pásalos por harina, retirando el exceso.
    • En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora los lomos de lenguado por ambos lados. Retira y reserva.
    • En la misma sartén, sofríe la cebolla y los ajos picados finamente hasta que estén dorados.
    • Añade el cava y deja reducir a fuego medio-alto durante unos minutos.
    • Incorpora la nata para cocinar y mezcla bien. Deja cocinar la salsa hasta que espese ligeramente.
    • Rectifica la sazón y añade los lomos de lenguado a la sartén, bañándolos con la crema de cava.
    • Cocina a fuego bajo durante unos minutos más, cuidando de no deshacer el pescado.
    • Sirve los lomos de lenguado con la crema de cava caliente, acompañados de arroz blanco o unas verduras al vapor. ¡Disfruta!

Con esta receta de lomos de lenguado con crema de cava, conquistarás el paladar de tus comensales con su sabor refinado y su textura cremosa. ¡Atrévete a prepararla y sorprende a todos en tu próxima comida especial!

Deliciosos lomos de lenguado con crema de cava

Por supuesto, aquí tienes un par de párrafos sobre los deliciosos lomos de lenguado con crema de cava:

Los lomos de lenguado son una opción sofisticada y deliciosa para una comida especial o una cena elegante. La combinación de la suavidad y sabor del lenguado con la cremosidad y el toque efervescente de la crema de cava crea una experiencia culinaria única. La textura firme pero tierna del pescado se complementa a la perfección con la salsa de cava, que aporta un toque de elegancia y sofisticación a este plato. ¡Una verdadera delicia para los amantes de la buena gastronomía!

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¿Cuál es la forma adecuada de preparar los lomos de lenguado para que queden tiernos y jugosos?

La forma adecuada de preparar los lomos de lenguado para que queden tiernos y jugosos es cocinarlos a fuego medio-bajo con un poco de aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

¿Cómo se debe marinar el pescado para potenciar su sabor en la receta de lomos de lenguado con crema de cava?

Para potenciar el sabor del pescado en la receta de lomos de lenguado con crema de cava, se debe marinar los lomos de lenguado en una mezcla de limón, ajo, sal y pimienta al menos durante 30 minutos antes de cocinarlos.

¿Qué ingredientes se pueden utilizar para acompañar la crema de cava en esta deliciosa receta de lomos de lenguado?

Puedes utilizar ingredientes como langostinos, espárragos trigueros y champiñones para acompañar la crema de cava en los lomos de lenguado.

Valores nutricionales de receta de lomos de lenguados con crema de cava

      • Calorías: 300 kcal por porción
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 25g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 3g

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