Introducción: El ku bak con gambas es un plato tradicional de la gastronomía china que combina sabores intensos y texturas crujientes. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de la comida asiática que deseen probar algo nuevo y delicioso en casa. Las gambas aportan un toque de mar al plato, mientras que la combinación de especias y salsa de soja crea un sabor único y delicioso. ¡Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a tu familia con una explosión de sabores!
Ingredientes:
- 500g de gambas peladas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria cortada en rodajas finas
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de maicena
- Aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de sésamo a fuego medio-alto.
- Añade el ajo y el jengibre rallado, y saltea durante unos minutos hasta que estén fragantes.
- Agrega las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas y cocidas por completo.
- Retira las gambas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite de sésamo y saltea la cebolla, el pimiento y la zanahoria hasta que estén tiernos.
- Mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras y la maicena en un bol y vierte esta mezcla sobre las verduras en la sartén.
- Cuando la salsa empiece a espesar, incorpora las gambas cocidas y revuelve bien para que se impregnen de la salsa.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de ku bak con gambas.
Con esta receta, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y exotismo en la comodidad de tu hogar. ¡Espero que te animes a probarla y que se convierta en uno de tus favoritos!
Delicioso Ku Bak con Gambas
El secreto de los restaurantes chinos – TERNERA AL ESTILO CHINO | SoYui
¿Qué es COM Bak?
COM Bak es una técnica de cocción que consiste en cocinar un alimento a alta temperatura, por lo general carne, durante un corto periodo de tiempo. Este método permite sellar la superficie del alimento rápidamente, manteniendo los jugos y sabores en su interior. La palabra “COM” proviene de “caramelización rápida de la superficie”, mientras que “Bak” hace referencia al sonido característico que se produce al cocinar a altas temperaturas. En resumen, COM Bak es una técnica que aporta sabor y jugosidad a los alimentos al cocinarlos de manera rápida y a alta temperatura.
¿Qué significa ser una familia feliz?
Ser una familia feliz en el contexto de recetas significa disfrutar juntos de la preparación y degustación de deliciosos platillos. La clave está en compartir momentos especiales alrededor de la mesa, fortaleciendo los lazos afectivos y creando recuerdos inolvidables. La comunicación, el trabajo en equipo y la colaboración son elementos fundamentales para crear un ambiente de armonía en la cocina. Al cocinar en familia, se fomenta la creatividad, se promueve la unión y se generan momentos de diversión y complicidad. ¡Cocinar en familia es una experiencia que nutre el alma y el estómago!
¿Cuál es la receta tradicional de ku bak con gambas?
La receta tradicional de ku bak con gambas consiste en saltear las gambas con ajo, pimiento rojo, cebolla y salsa de soja, todo ello acompañado de un guiso de cerdo, setas y bambú.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar ku bak con gambas?
Para preparar ku bak con gambas se necesitan gambas, calabacín, cebolla, ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo.
¿Cómo se puede mejorar el sabor de la receta de ku bak con gambas?
Añadiendo condimentos y especias adicionales como ajo, jengibre y salsa de soja.
Valores nutricionales de receta de ku bak con gambas
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, D
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
