Las habas con sepia y gambas es un plato delicioso y saludable que combina la suavidad de las habas tiernas con el sabor intenso de la sepia y la jugosidad de las gambas. Esta receta mediterránea es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya que aporta nutrientes esenciales y un sabor exquisito. Sigue los pasos a continuación para preparar este suculento plato.
Ingredientes:
- 500g de habas
- 300g de sepia
- 200g de gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En primer lugar, pela las habas y reserva.
2. Limpia la sepia y córtala en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y los dientes de ajo hasta que estén dorados.
4. Añade la sepia troceada a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
5. Agrega las habas peladas y las gambas a la sartén, remueve bien y cocina durante otros 10 minutos.
6. Condimenta con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto.
7. Cocina todo junto durante unos minutos más, hasta que las habas estén tiernas y las gambas hayan cambiado de color.
8. Retira del fuego y sirve caliente.
¡Disfruta de este exquisito plato de habas con sepia y gambas en compañía de tus seres queridos! ¡Buen provecho!
Sabrosa combinación marina y terrenal
Una sabrosa combinación marina y terrenal es una forma deliciosa de incorporar elementos del mar y la tierra en un solo plato. La mezcla de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única que puede satisfacer todos los paladares. Ya sea mariscos frescos con verduras de la huerta o carne de res acompañada de salsa de mariscos, esta fusión de ingredientes ofrece infinitas posibilidades para experimentar en la cocina. La versatilidad de esta combinación permite jugar con diferentes combinaciones de sabores y técnicas de cocción para crear platos deliciosos y creativos que sorprenderán a tus invitados. Sumérgete en esta exquisita fusión de sabores y déjate llevar por los contrastes gastronómicos que te transportarán a un verdadero festín de los sentidos.
¿Cuál es la receta tradicional para preparar habas con sepia y gambas?
La receta tradicional para preparar habas con sepia y gambas consiste en sofreír cebolla y ajo, añadir sepia troceada y gambas, luego incorporar habas, vino blanco y caldo de pescado, cocinar hasta que las habas estén tiernas y servir caliente.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una deliciosa receta de habas con sepia y gambas?
Los ingredientes necesarios son habas frescas, sepia, gambas, aceite de oliva, cebolla, ajo, tomate, vino blanco, caldo de pescado, sal y pimienta.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar las habas, la sepia y las gambas para lograr un plato sabroso y bien equilibrado?
La mejor forma de cocinar las habas, la sepia y las gambas para lograr un plato sabroso y bien equilibrado es saltearlos juntos en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo picado, perejil fresco y un toque de limón. ¡Delicioso!
Valores nutricionales de receta de habas con sepia y gambas
- Calorías: 350
- Proteínas: 25g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 8g
- Vitamina C: 30mg
- Hierro: 4mg
- Calcio: 100mg
