La fideuá con calamares es un plato típico de la cocina mediterránea, similar a la paella pero elaborado con fideos en lugar de arroz. Esta receta combina los sabores del mar con la textura única de los fideos, creando un plato delicioso y lleno de sabor. A continuación, te enseño cómo preparar una deliciosa fideuá con calamares para disfrutar en familia o con amigos.
Ingredientes:
- 200g de fideos para fideuá
- 300g de calamares limpios y cortados en anillas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate maduro rallado
- 1 l de caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado (para decorar)
Preparación:
- En una paellera o sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
- Añade los calamares y rehógalos durante unos minutos hasta que estén cocidos.
- Incorpora el tomate rallado y cocina por unos minutos más.
- Agrega los fideos para fideuá y mezcla bien con el sofrito.
- Vierte el caldo de pescado caliente sobre los fideos, asegurándote de cubrirlos por completo.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 10-12 minutos, removiendo de vez en cuando para que los fideos se cocinen de manera uniforme.
- Rectifica la sazón con sal si es necesario.
- Cuando los fideos estén al dente y el caldo se haya reducido, retira la fideuá del fuego.
- Deja reposar unos minutos antes de servir y decora con perejil fresco picado.
¡Disfruta de esta deliciosa fideuá con calamares, un plato lleno de sabor y tradición mediterránea!
Delicioso plato de fideuá con calamares
Gracias a su sabor único y su textura deliciosa, la fideuá con calamares es un plato clásico de la gastronomía mediterránea que conquista paladares en todo el mundo. La combinación de los fideos finos con los calamares tiernos, cocinados a fuego lento en un sabroso caldo, resulta en una explosión de sabores que deleitará a todos los comensales. Además, la fideuá es una opción versátil que se puede adaptar fácilmente con otros ingredientes, como mariscos o verduras, para satisfacer los gustos de cada persona. Sin duda, este plato es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar o en una reunión con amigos. Sumérgete en el mundo de la fideuá con calamares y déjate conquistar por su irresistible sabor mediterráneo.
¿Cuál es la receta tradicional de fideuá con calamares?
La receta tradicional de fideuá con calamares incluye fideos finos, caldo de pescado, calamares, tomate rallado, ajo picado, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, azafrán y aceite de oliva.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar una fideuá con calamares deliciosa?
Los ingredientes necesarios para preparar una fideuá con calamares deliciosa son: fideos para fideuá, calamares, cebolla, ajo, tomate, pimiento rojo, caldo de pescado, azafrán, sal y aceite de oliva.
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para que los calamares en la fideuá queden tiernos y sabrosos?
El tiempo de cocción ideal para que los calamares en la fideuá queden tiernos y sabrosos es de aproximadamente 10 minutos.
Valores nutricionales de Receta de Fideuá con Calamares
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, B6
- Minerales: Hierro, Calcio, Zinc
