Escalopas de corvina: ¡Delicioso manjar marino!

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María

Las escalopas de corvina son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo sofisticado y lleno de sabor. La corvina es un pescado blanco de carne suave y delicada, perfecto para preparar en diversas recetas. En esta ocasión te comparto una receta fácil y rápida para preparar unas exquisitas escalopas de corvina que seguramente conquistarán tu paladar.

Ingredientes:

    • 4 filetes de corvina
    • Jugo de limón
    • Sal y pimienta al gusto
    • Harina
    • Aceite de oliva
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1 taza de vino blanco
    • Perejil fresco picado

Preparación:

    • Sazona los filetes de corvina con sal, pimienta y jugo de limón. Deja reposar durante unos minutos.
    • Pasa los filetes por harina, sacudiendo el exceso.
    • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe los filetes de corvina hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y reserva.
    • En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y saltea el ajo picado hasta que esté dorado.
    • Añade la mantequilla a la sartén y deja que se derrita.
    • Vierte el vino blanco en la sartén, raspa los residuos que quedaron pegados y deja reducir la salsa.
    • Regresa los filetes de corvina a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos más, hasta que estén cocidos pero jugosos.
    • Sirve las escalopas de corvina bañadas en la salsa de vino blanco y ajo, espolvorea perejil fresco picado por encima y ¡disfruta!

Estas escalopas de corvina son ideales para una comida especial o una cena con amigos y familiares. Su sabor suave y la combinación de ingredientes hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

Deliciosas escalopas de corvina

Las escalopas de corvina son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. La corvina es un pescado blanco con una textura suave y un sabor delicado que se presta muy bien a ser cocinado en escalopas. Esta receta resulta ideal para quienes buscan una alternativa ligera y sabrosa para su comida. Puedes acompañar las escalopas de corvina con una ensalada fresca o con alguna guarnición de tu elección. ¡Anímate a probar esta exquisita preparación en tu próxima comida!

FILETES DE TERNERA EN SALSA BUENÍSIMA RECETA

¿Cuál es la manera más sabrosa y sencilla de preparar escalopas de corvina?

La manera más sabrosa y sencilla de preparar escalopas de corvina es empanizarlas con una mezcla de pan rallado, perejil picado y ajo, luego freírlas en aceite hasta que estén doradas y crujientes. ¡Deliciosas!

¿Qué acompañamientos son ideales para servir con las escalopas de corvina?

Para acompañar las escalopas de corvina, puedes servir arroz blanco, puré de papas, ensalada de aguacate o vegetales al vapor.

¿Existen variaciones creativas para preparar escalopas de corvina, más allá de la receta tradicional?

Sí, existen variaciones creativas para preparar escalopas de corvina, como por ejemplo rellenarlas con camarones y espinacas, cocinarlas en salsa de coco y curry, o empanizarlas con chips de plátano verde. ¡Las posibilidades son infinitas!

Valores nutricionales de Receta de escalopas de corvina

  • Proteínas: 25g
  • Grasas: 12g
  • Carbohidratos: 5g
  • Fibra: 2g
  • Calorías: 250

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