El salmon ahumado es un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Una forma fresca y saludable de disfrutarlo es en una ensalada de salmon ahumado, que combina los sabores intensos del pescado con ingredientes frescos y coloridos. A continuación, te presento una receta paso a paso para preparar esta deliciosa ensalada.
Ingredientes:
- Salmón ahumado en lonchas
- Lechugas variadas (rúcula, espinaca, lechuga iceberg, etc.)
- Pepino
- Tomate cherry
- Cebolla roja
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava y corta las lechugas variadas en trozos. Corta el pepino en rodajas finas, los tomates cherry por la mitad y la cebolla roja en rodajas finas. Corta el salmón ahumado en tiras.
Paso 2: Montar la ensalada
En un bol grande, mezcla las lechugas, el pepino, los tomates cherry y la cebolla roja. Añade las tiras de salmón ahumado por encima.
Paso 3: Aliñar la ensalada
Exprime el limón sobre la ensalada y añade un chorrito de aceite de oliva. Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes para que se impregnen de sabor.
Paso 4: Servir y disfrutar
Sirve la ensalada de salmón ahumado en platos individuales y acompaña con pan tostado o crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable combinación de sabores!
Deliciosa ensalada de salmón ahumado
Una exquisita opción para disfrutar en cualquier época del año es la ensalada de salmón ahumado, que combina sabores frescos y deliciosos en cada bocado. El salmón ahumado aporta un sabor intenso y una textura suave que se complementa a la perfección con los ingredientes frescos de la ensalada.
Para darle un toque de frescura y color, puedes añadir vegetales crujientes como pepino, tomate cherry y hojas verdes. La vinagreta de limón y eneldo realza aún más el sabor del salmón y aporta un toque cítrico que equilibra todos los sabores en armonía.
Receta de ensalada de salmón ahumado – Karlos Arguiñano
¿Cuántas calorías tiene una ensalada de salmón ahumado?
Una ensalada de salmón ahumado suele tener alrededor de 350-400 calorías por porción, dependiendo de los ingredientes y aderezos utilizados. El salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Para mantener el contenido calórico bajo, se recomienda utilizar aderezos bajos en grasas y agregar abundantes verduras frescas. ¡Disfruta esta deliciosa y saludable ensalada!
¿Cuál es el peso del salmón ahumado?
El salmón ahumado suele venderse en filetes o lonchas que van desde 100 gramos hasta 1 kilogramo. En las recetas, generalmente se indica la cantidad requerida en peso (gramos u onzas). Es importante ajustar la cantidad de salmón ahumado según las necesidades de la receta y el número de comensales a servir.
¿Cuál es la mejor forma de preparar una ensalada de salmón ahumado con ingredientes frescos?
La mejor forma de preparar una ensalada de salmón ahumado con ingredientes frescos es combinar el salmón ahumado en trozos, hojas verdes variadas, aguacate, tomate cherry y aderezo de limón y eneldo.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una ensalada de salmón ahumado y cuál es la mejor manera de combinarlos?
Los ingredientes para hacer una ensalada de salmón ahumado son: salmón ahumado, lechuga variada, tomate cherry, aguacate, cebolla roja, aceitunas, limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
La mejor manera de combinarlos es cortar el salmón en tiras, mezclarlo con la lechuga, los tomates cherry partidos por la mitad, el aguacate en cubos, la cebolla roja en rodajas finas y las aceitunas. Aliñar con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y mezclar bien antes de servir.
¿Cómo se puede marinar el salmón ahumado para realzar su sabor en una ensalada?
Se puede marinar el salmón ahumado en una mezcla de limón, aceite de oliva, eneldo y pimienta para realzar su sabor en una ensalada.
Valores nutricionales de Receta de ensalada de salmón ahumado
- Calorías: 300 por porción
- Proteínas: 25g por porción
- Grasas: 20g por porción
- Carbohidratos: 5g por porción
- Fibra: 2g por porción
