Ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas
La ensalada de pasta es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier momento del año. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina el sabor intenso del salmón ahumado con la textura suave y jugosa de las gambas. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!
Ingredientes:
– 250 gramos de pasta corta (penne, fusilli, farfalle, etc.)
– 200 gramos de salmón ahumado
– 200 gramos de gambas peladas
– 1 pepino
– 1 tomate
– 1 cebolla morada
– Hojas de lechuga
– Aceite de oliva virgen extra
– Vinagre balsámico
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez esté al dente, escúrrela y enjuágala bajo agua fría para detener la cocción. Reserva en un bol grande.
2. Mientras la pasta se enfría, corta el salmón ahumado en trozos pequeños y las gambas en mitades. Añádelos al bol de la pasta.
3. Lava el pepino y córtalo en rodajas finas. Pela el tomate y corta en cubitos. Pela la cebolla morada y córtala en juliana. Agrega todas estas verduras al bol.
4. Lava y corta las hojas de lechuga en trozos grandes. Añádelas junto con la pasta y las verduras.
5. Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Remueve suavemente para que todos los ingredientes se integren.
6. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se enfríe.
7. Sirve la ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas como plato principal o como acompañante de carnes o pescados a la parrilla. ¡Disfruta!
Esta ensalada es perfecta para disfrutar en una comida ligera o como plato único en una cena saludable. El salmón ahumado le aporta un toque ahumado y salado, mientras que las gambas añaden ese sabor marino delicioso. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados con esta receta llena de sabor y frescura!
Deliciosa ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas
La ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. El sabor intenso del salmón ahumado se combina a la perfección con las gambas, creando un plato lleno de sabores y texturas.
Para preparar esta ensalada, necesitarás algunos ingredientes clave: pasta corta, salmón ahumado en lonchas, gambas peladas y cocidas, tomates cherry, rúcula, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Comienza cociendo la pasta según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, corta el salmón ahumado en trozos pequeños y los tomates cherry por la mitad. En un bol grande, mezcla la pasta cocida, el salmón, las gambas, los tomates cherry y la rúcula.
En otro recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y remueve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores. ¡Y listo! Sirve la ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas como plato principal o como acompañamiento.
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¿Cómo puedo hacer una ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas que sea deliciosa y saludable?
¡Claro! Aquí tienes una receta de ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas deliciosa y saludable:
Ingredientes:
– 250 gramos de pasta (preferiblemente de trigo integral)
– 200 gramos de salmón ahumado
– 200 gramos de gambas cocidas
– 1 pepino
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla morada
– 2 tomates
– Lechuga fresca
– Aceite de oliva virgen extra
– Zumo de limón
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Una vez lista, enfría bajo agua fría y reserva.
2. Mientras tanto, corta el pepino, el pimiento rojo, la cebolla morada y los tomates en trozos pequeños. Puedes elegir el tamaño según tu preferencia.
3. En un bol, mezcla la pasta ya enfriada con los vegetales cortados. Añade también las gambas cocidas.
4. Desmenuza el salmón ahumado en trozos y agrégalo a la ensalada.
5. Prepara una vinagreta mezclando en un recipiente aparte el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta al gusto.
6. Aliña la ensalada con la vinagreta. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que se impregne el sabor.
7. Lava y corta la lechuga fresca y colócala como base para servir la ensalada.
8. ¡Listo! Sirve la ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas en platos individuales y decora al gusto. Puedes añadir algún aderezo adicional si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable ensalada!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar las gambas para agregarlas a mi ensalada de pasta con salmón ahumado?
Una excelente forma de cocinar las gambas para agregarlas a tu ensalada de pasta con salmón ahumado es a la plancha. Aquí te indico los pasos a seguir:
1. Primero, pelar las gambas y quitarles la cabeza. También puedes dejarles la cola si prefieres una presentación más elegante.
2. En seguida, calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva para evitar que las gambas se peguen.
3. Una vez que la sartén esté caliente, coloca las gambas y déjalas cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas y bien cocidas.
4. Durante la cocción, puedes sazonar las gambas con sal, pimienta y especias al gusto. Asegúrate de voltearlas para que se cocinen de manera pareja.
5. Cuando las gambas estén listas, retíralas del fuego y déjalas enfriar un poco. Puedes cortarlas en trozos más pequeños si lo deseas.
6. Finalmente, agrega las gambas cocidas a tu ensalada de pasta con salmón ahumado y mezcla todos los ingredientes suavemente. Añade el aderezo de tu preferencia y ¡listo para disfrutar!
Recuerda que las gambas son muy delicadas y no requieren mucho tiempo de cocción para evitar que se vuelvan gomosas. Siguiendo estos pasos, obtendrás unas gambas jugosas y sabrosas para realzar el sabor de tu ensalada. ¡Buen provecho!
¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a mi ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas para realzar su sabor y textura?
Para realzar el sabor y textura de tu ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas, puedes agregar los siguientes ingredientes adicionales:
1. Rúcula: Agregar rúcula fresca aportará un toque picante y le dará más volumen y color a la ensalada.
2. Tomates cherry: Los tomates cherry aportarán dulzor y frescura al plato. Puedes cortarlos por la mitad antes de añadirlos.
3. Queso feta: El queso feta desmenuzado agregaría cremosidad y un toque salado a la ensalada. Puedes agregarlo en trozos pequeños o desmenuzarlo por encima.
4. Maíz dulce: El maíz dulce enlatado o cocido le dará un extra de dulzor y textura crujiente a la ensalada. Intenta agregar unos puñados según tu preferencia.
5. Almendras fileteadas: Las almendras fileteadas tostadas añadirán un toque crocante y un sabor ligeramente tostado a la ensalada. Espolvorea unas cuantas por encima antes de servir.
6. Limón: Exprime jugo de limón fresco sobre la ensalada para realzar los sabores y agregar un toque cítrico refrescante. Ajusta la cantidad según tu preferencia.
7. Aceite de oliva virgen extra: Agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle brillo y un toque de sabor mediterráneo a tu ensalada.
Recuerda que estos ingredientes son sugerencias y puedes ajustarlos según tus gustos personales. ¡Disfruta de tu ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas!
Valores nutricionales de la receta de ensalada de pasta con salmón ahumado y gambas:
Calorías: 400 kcal
Proteínas: 20 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 50 g
Fibra: 5 g
Vitaminas: A, C, E
Minerales: Hierro, Calcio
Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados.