En esta ocasión te traigo una deliciosa receta de ensalada de pasta con langostinos, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Esta ensalada combina la frescura de los langostinos con la variedad de verduras y la textura de la pasta, creando un plato lleno de sabor y color. Sigue los pasos a continuación para preparar esta exquisita ensalada.
Ingredientes:
- 250g de pasta corta
- 200g de langostinos cocidos y pelados
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- Aceitunas negras al gusto
- Tomates cherry
- Queso feta
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Perejil fresco picado
Preparación:
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Corta los pimientos, la cebolla, los tomates cherry y el queso feta en trozos.
- En un bol grande, mezcla la pasta cocida, los langostinos, los pimientos, la cebolla, las aceitunas, los tomates y el queso feta.
- Añade sal, pimienta, aceite de oliva, zumo de limón y perejil picado al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Refrigera la ensalada por al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente.
- Sirve la ensalada de pasta con langostinos en un plato o bol, ¡y disfruta de esta delicia!
Esta ensalada es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento en una barbacoa o picnic. La combinación de sabores y texturas hará que se convierta en una de tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!
Deliciosa ensalada de pasta con langostinos
Prepara una deliciosa ensalada de pasta con langostinos para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la frescura de los langostinos con la variedad de vegetales y la suavidad de la pasta, creando un plato lleno de sabores y texturas. La mezcla de ingredientes se complementa a la perfección con una vinagreta ligera que realza los sabores y aporta un toque de frescura. Sirve esta ensalada como plato principal o como acompañamiento, ¡seguro que será un éxito en la mesa!
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¿Cómo puedo preparar una deliciosa ensalada de pasta con langostinos?
Para preparar una deliciosa ensalada de pasta con langostinos, cocina la pasta al dente y enfríala. Sofríe los langostinos con ajo y perejil hasta que estén cocidos. Mezcla la pasta con los langostinos, añade tomate cherry cortado por la mitad y aliña con una vinagreta de limón y aceite de oliva. ¡Disfruta de una ensalada fresca y sabrosa!
¿Qué ingredientes necesito para hacer una ensalada de pasta con langostinos?
Para hacer una ensalada de pasta con langostinos necesitarás pasta, langostinos, tomates cherry, rúcula, aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar los langostinos para acompañar la ensalada de pasta?
La mejor manera de cocinar los langostinos para acompañar la ensalada de pasta es saltearlos con ajo y perejil en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Valores nutricionales de ensalada de pasta con langostinos
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 20g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 40g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, D
- Minerales: Hierro, Calcio, Magnesio
