<h2>Introducción:</h2>
La empanada gallega es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gallega, y la xouba (sardina en gallego) es uno de los ingredientes más tradicionales para rellenarla. Esta receta combina lo mejor de ambas preparaciones, ofreciendo un sabor delicioso y auténticamente gallego. A continuación, te enseñamos cómo preparar una deliciosa empanada gallega de xoubas que te transportará directamente a Galicia con cada bocado.
<h2>Ingredientes:</h2>
- 500g de masa de empanada
- 500g de xoubas limpias
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
<h2>Preparación:</h2>
1. En una sartén, saltea las cebollas cortadas en juliana y los pimientos verdes en rodajas con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
2. Agrega las xoubas a la sartén y cocínalas brevemente junto con las verduras. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Extiende la mitad de la masa de empanada en un molde previamente engrasado. Coloca el relleno de xoubas y verduras sobre la masa extendida.
4. Cubre el relleno con la otra mitad de la masa de empanada y sella bien los bordes.
5. Haz unos pequeños cortes en la parte superior de la empanada para que respire durante la cocción.
6. Hornea la empanada a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorada.
7. Retira la empanada del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.
¡Disfruta de esta deliciosa empanada gallega de xoubas y sorprende a tus amigos y familiares con todo el sabor de Galicia en tu mesa!
Deliciosa empanada gallega de xoubas
La empanada gallega de xoubas es un plato tradicional de la gastronomía gallega que destaca por su sabor único y su deliciosa combinación de ingredientes. Esta receta suele elaborarse con una masa crujiente y un relleno jugoso a base de xoubas, también conocidas como sardinas. Es importante preparar con cuidado la masa para lograr la textura perfecta que acompañe al relleno, y así conseguir una empanada realmente deliciosa. El aroma que desprende al hornearse es irresistible, haciendo que sea una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión. La empanada gallega de xoubas es un plato que conquista a los amantes de la cocina tradicional y a quienes buscan sabores auténticos y reconfortantes.
¿Cuál es la receta tradicional de empanada gallega de xoubas?
La receta tradicional de empanada gallega de xoubas consiste en rellenar una masa de pan con sardinas y cebolla previamente cocinadas, añadiendo a veces otros ingredientes como tomate u pimientos. Se cubre con otra capa de masa y se hornea hasta que esté dorada.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una deliciosa empanada gallega de xoubas en casa?
Para hacer una deliciosa empanada gallega de xoubas en casa necesitarás: xoubas (sardinas pequeñas), cebolla, pimientos, tomate, masa para empanada, aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Buen provecho!
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para una empanada gallega de xoubas perfectamente horneada?
El tiempo de cocción ideal para una empanada gallega de xoubas perfectamente horneada es de aproximadamente 45 minutos a 1 hora, a una temperatura de 180-200 grados Celsius.
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Valores nutricionales de receta de empanada gallega de xoubas
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 15g
- Proteínas: 10g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 3g
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