Dorada en salsa de mango: ¡Delicia tropical!

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María

Cuando se busca preparar un plato especial y exótico, la dorada en salsa de mango es una excelente opción. La combinación de sabores frescos y tropicales le dará a tu comida un toque único que sorprenderá a tus invitados. Sigue esta receta paso a paso para disfrutar de este delicioso manjar.

Ingredientes:

    • Doradas frescas
    • Mango maduro
    • Cebolla
    • Ajo
    • Pimiento rojo
    • Cilantro
    • Limón
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Limpia y desescama las doradas, córtalas en filetes y sazónalas con sal, pimienta y un poco de limón. Deja reposar mientras preparas la salsa.
    • Para la salsa de mango, pela y trocea el mango maduro, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Saltea todo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos.
    • Añade un poco de agua y deja cocinar por unos minutos hasta que los ingredientes se hayan integrado. Luego, tritura la mezcla hasta obtener una salsa suave.
    • En una sartén aparte, cocina los filetes de dorada a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
    • Sirve los filetes de dorada con la salsa de mango por encima y decora con cilantro fresco picado. ¡Listo para disfrutar!

¡Esta receta de dorada en salsa de mango seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos! Atrévete a experimentar con sabores diferentes y sorprende a tus comensales con este exquisito manjar de la cocina fusionada.

Deliciosa combinación de dorada y mango.

La dorada y el mango hacen una combinación irresistible que deleitará tus sentidos. La frescura y sabor de la dorada se realzan con la dulzura y acidez del mango, creando una armonía perfecta en cada bocado. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados con un plato elegante y exquisito, lleno de sabores contrastantes que se complementan a la perfección. Ya sea asada, a la plancha o al horno, la dorada con mango es una opción que nunca decepcionará en la mesa. Anímate a preparar este platillo y disfruta de una experiencia culinaria única que te transportará a lugares tropicales con cada mordisco.

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¿Cuál es la mejor manera de preparar una dorada en salsa de mango?

La mejor manera de preparar una dorada en salsa de mango es marinar el pescado con limón, ajo y especias, luego dorarlo en una sartén con un poco de aceite de oliva y finalmente servirlo bañado con una salsa de mango hecha con mango fresco, cebolla, cilantro y limón. ¡Delicioso!

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer una salsa de mango para acompañar la dorada?

Para hacer una salsa de mango para acompañar la dorada necesitas mango, cebolla, cilantro, limón, sal y pimienta.

¿Cómo se puede marinar la dorada antes de cocinarla en salsa de mango?

Para marinar la dorada antes de cocinarla en salsa de mango, puedes mezclar jugo de limón, ajo picado, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Deja reposar el pescado en esta mezcla en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de cocinarlo.

Valores nutricionales de la receta de dorada en salsa de mango

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 5g
      • Calcio: 100mg
      • Hierro: 2mg

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