Dorada a la sal con escalibada: ¡Delicia Mediterránea!

//

María

No hay problema, aquí tienes la receta solicitada con la introducción y los elementos HTML requeridos:

La dorada a la sal es un plato tradicional de la cocina mediterránea que destaca por su sabor delicado y su textura jugosa. Combinar esta exquisita pieza de pescado con escalibada, una mezcla de verduras asadas típica de la gastronomía catalana, resulta en una explosión de sabores que hará las delicias de cualquier comensal. A continuación, te presento cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

    • 1 dorada fresca
    • Sal gruesa
    • 1 berenjena
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento verde
    • 1 cebolla
    • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

    • Primero, limpia la dorada y precalienta el horno a 200°C.
    • En una bandeja de horno, extiende una capa de sal gruesa y coloca la dorada encima.
    • Cubre toda la dorada con más sal gruesa, asegurándote de que quede bien cubierta.
    • Hornea la dorada durante 25-30 minutos, dependiendo del tamaño del pescado.
    • Mientras tanto, corta las verduras en tiras y colócalas en otra bandeja de horno.
    • Rocía las verduras con aceite de oliva y hornea a 200°C durante 20-25 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
    • Una vez lista la dorada, rompe la costra de sal y retira la piel y las espinas con cuidado.
    • Sirve la dorada acompañada de la escalibada recién hecha.

¡Disfruta de este plato tan sabroso y saludable!

Delicia mediterránea

Delicia mediterránea: La cocina mediterránea es reconocida por su sencillez, frescura y sabores vibrantes. La combinación de ingredientes frescos como aceite de oliva, tomate, ajo, hierbas y pescados frescos hacen de cada plato una verdadera delicia para el paladar. Los sabores intensos y la diversidad de texturas se fusionan para crear una experiencia culinaria única que nos transporta directamente a las costas del Mediterráneo. Cada bocado nos hace sentir la calidez del sol, el aroma de las hierbas frescas y la esencia de una dieta equilibrada y saludable. ¡Disfrutar de una delicia mediterránea es como dar un paseo por la costa en cada bocado!

¡Nunca había comido unas verduras al horno tan deliciosas! ¡Receta de cena fácil!

¿Cómo se prepara la dorada a la sal con escalibada de una forma fácil y deliciosa?

Para preparar dorada a la sal con escalibada de forma fácil y deliciosa, envuelve la dorada en sal gruesa y hornéala, luego *asas* las verduras para la escalibada y sírvelas junto a la dorada. ¡Listo para disfrutar!

¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer una buena dorada a la sal con escalibada en casa?

La dorada a la sal con escalibada requiere principalmente: dorada, sal, pimientos, berenjena, cebolla, tomate y aceite de oliva.

¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para lograr una dorada a la sal perfectamente cocida con escalibada crujiente?

El tiempo de cocción ideal para lograr una dorada a la sal perfectamente cocida con escalibada crujiente es de aproximadamente 20-25 minutos a 200°C en horno precalentado.

Valores nutricionales de receta de dorada a la sal con escalibada

      • Calorías: 320 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, C, E
      • Minerales: Calcio, Hierro, Magnesio

Deja un comentario