Deliciosas croquetas de langostinos

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María

Las croquetas de langostinos son un delicioso bocado que combina la suavidad de una croqueta con el sabor intenso de los langostinos. Ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa. Sigue esta receta paso a paso y verás lo fácil que es prepararlas.

Ingredientes:

    • 250g de langostinos cocidos y pelados
    • 50g de mantequilla
    • 1 cebolla pequeña
    • 2 dientes de ajo
    • 100g de harina
    • 500ml de leche
    • Sal y pimienta al gusto
    • Pan rallado
    • Huevo batido
    • Aceite para freír

Preparación:

    • Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
    • En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    • Añade los langostinos picados y saltea por unos minutos.
    • Agrega la harina y cocina por unos minutos más.
    • Poco a poco, incorpora la leche caliente sin dejar de mover hasta obtener una mezcla espesa.
    • Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más.
    • Vierte la mezcla en una bandeja y deja enfriar en la nevera por al menos 2 horas.
    • Forma las croquetas, pásalas por huevo batido y pan rallado.
    • Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
    • Escúrrelas en papel absorbente y ¡listo! Sirve tus croquetas de langostinos calientes y disfruta.

Delicias marinas: Croquetas de langostinos

Las croquetas de langostinos son una auténtica delicia marina que conquistará los paladares más exigentes. Con su sabor intenso a marisco y su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro, estas croquetas son una verdadera tentación para los amantes de los frutos del mar. Su preparación es sencilla y el resultado es simplemente espectacular. Perfectas como entrante o como plato principal, las croquetas de langostinos se convertirán en un imprescindible en tu recetario de cocina. Sorprende a tus invitados con este exquisito bocado y disfruta de todo el sabor del mar en cada bocado.

¿Cuál es la receta tradicional de croquetas de langostinos?

La receta tradicional de croquetas de langostinos consiste en preparar un roux con mantequilla y harina, luego añadir leche caliente y langostinos picados, formar las croquetas, pasarlas por huevo y pan rallado, y freírlas hasta que estén doradas. ¡Deliciosas!

¿Se pueden preparar croquetas de langostinos utilizando langostinos congelados?

Sí, se pueden preparar croquetas de langostinos utilizando langostinos congelados. Recuerda descongelarlos completamente antes de utilizarlos en la receta.

¿Qué acompañamiento recomendarías para servir con las croquetas de langostinos?

Recomendaría servir las croquetas de langostinos con una salsa tártara.

Valores nutricionales de Croquetas de Langostinos

      • Calorías: 250 kcal por porción
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 20g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 1g
      • Sodio: 500mg

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