La corvina es un pescado delicioso y versátil que se presta para ser cocinado de diversas formas. En esta ocasión te traigo una receta exquisita de corvina a la mantequilla negra, un plato sofisticado que sorprenderá a tus invitados. La combinación de la frescura de la corvina con la riqueza de la mantequilla negra crea una experiencia culinaria única que no te puedes perder. Sigue estos pasos para disfrutar de este manjar en tu mesa.
Ingredientes:
- 4 filetes de corvina
- 200 g de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Jugo de limón
Preparación:
- Primero, salpimenta los filetes de corvina por ambos lados.
- Luego, en una sartén caliente, derrite la mantequilla a fuego medio-alto hasta que adquiera un tono dorado y un aroma a nuez. Este proceso es crucial para obtener la mantequilla negra característica de esta receta. Ten cuidado de no quemarla.
- A continuación, añade los filetes de corvina a la sartén y cocina por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Una vez listos, retira los filetes de corvina de la sartén y colócalos en un plato. Exprime un poco de jugo de limón por encima para realzar los sabores.
- Para finalizar, vierte la mantequilla negra sobre los filetes de corvina y sírvelos de inmediato. ¡Disfruta de esta deliciosa y elegante preparación de corvina a la mantequilla negra!
Delicias del mar: Corvina a la mantequilla negra
La corvina a la mantequilla negra es un platillo exquisito que resalta el sabor suave y delicado de este pescado de mar. Al cocinarla con una salsa de mantequilla negra, se logra realzar sus sabores naturales y crear una combinación perfecta de texturas y aromas. La clave está en utilizar ingredientes frescos y de calidad para resaltar al máximo el sabor de la corvina. Este plato es ideal para una comida especial o una cena elegante, ya que su presentación suele ser sofisticada y llamativa. Al servir la corvina a la mantequilla negra, se recomienda acompañarla con guarniciones que complementen su sabor, como arroz blanco o verduras al vapor. ¡Una receta perfecta para sorprender a tus invitados con todo el sabor del mar en cada bocado!
¿Cuál es la mejor manera de preparar la corvina a la mantequilla negra?
La mejor manera de preparar la corvina a la mantequilla negra es sellar el pescado en una sartén caliente, luego agregar mantequilla negra y dejar que se derrita junto con limón y perejil. ¡Delicioso!
¿Qué ingredientes necesito para hacer una deliciosa corvina a la mantequilla negra en casa?
Necesitas corvina, mantequilla, limón, perejil y sal.
¿Cuánto tiempo de cocción se necesita para lograr el punto perfecto en la corvina a la mantequilla negra?
El tiempo de cocción ideal para la corvina a la mantequilla negra es de aproximadamente 10-12 minutos.
Valores nutricionales de receta de corvina a la mantequilla negra
- Calorías: 350
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 5g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 1g
- Sodio: 400mg
