Chupe de Pescado: Delicia Marítima.

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María

El chupe de pescado es una deliciosa y reconfortante sopa típica de la gastronomía peruana que se prepara a base de pescado, vegetales y un sabroso caldo. Es perfecta para disfrutar en días fríos o como plato principal en cualquier ocasión especial. A continuación te mostramos cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.

Ingredientes:

    • 1 kg de filete de pescado (como lenguado, corvina o similar)
    • 2 papas amarillas
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 zanahorias cortadas en rodajas
    • 1 taza de arvejas
    • 1/2 taza de choclo desgranado
    • 1/2 taza de ají amarillo molido
    • 4 huevos
    • 1 taza de leche evaporada
    • 1/2 taza de queso fresco rallado
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • Sal, pimienta y comino al gusto
    • Cilantro picado para decorar

Preparación:

    • En una olla grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    • Agrega el ají amarillo molido y cocina por unos minutos más.
    • Añade las zanahorias, arvejas, choclo y las papas cortadas en cubos. Sofríe por unos minutos.
    • Vierte suficiente agua para cubrir los ingredientes, sazona con sal, pimienta y comino al gusto y deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
    • En otra olla, hierve los huevos hasta que estén cocidos, pélalos y resérvalos.
    • Cuando las verduras estén listas, agrega el pescado cortado en trozos y cocina por unos minutos hasta que esté cocido.
    • Agrega la leche evaporada y el queso fresco rallado. Remueve bien hasta que se integren los ingredientes.
    • Rectifica la sazón y deja cocinar por unos minutos más.
    • Sirve el chupe de pescado caliente, colocando un huevo duro en cada plato y espolvoreando cilantro picado por encima.
    • ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional peruano!

Delicioso Chupe de Pescado

El Chupe de Pescado es un plato tradicional peruano que destaca por su sabor y textura cremosa. Es una preparación a base de pescado, mariscos, verduras y una deliciosa mezcla de especias que lo hacen único en su clase. Este guiso es perfecto para disfrutar en cualquier época del año, ya que reconforta el cuerpo y el alma con cada cucharada. La combinación de sabores frescos de los ingredientes principales junto con el caldo espeso resultante de la cocción, hace de este plato una verdadera delicia culinaria que merece ser degustada en cada bocado.¡Anímate a preparar un exquisito Chupe de Pescado y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!

Chupe de Pescado MONSTROSO

¿Cuál es la receta tradicional del chupe de pescado?

El chupe de pescado es una sopa tradicional peruana preparada con pescado, ají amarillo, caldo de pescado, leche, queso fresco, papas y maíz.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un chupe de pescado delicioso?

Los ingredientes esenciales para preparar un chupe de pescado delicioso son: pescado fresco, caldo de pescado, papa amarilla, zanahoria, cebolla, ajos, ají amarillo, tomate, choclo, arvejas, leche evaporada, huevos y queso fresco.

¿Cuál es la mejor forma de servir y acompañar un chupe de pescado?

La mejor forma de servir y acompañar un chupe de pescado es en plato hondo, espolvoreado con cilantro picado y acompañado de rodajas de pan tostado.

Valores nutricionales de Receta de Chupe de Pescado

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas y minerales: Variados y dependiendo de los ingredientes utilizados

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