Ceviche de pescado blanco: ¡Delicia refrescante!

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María

El ceviche es un plato de origen peruano que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su frescura y sabor. El ceviche de pescado blanco es una versión deliciosa y ligera de este platillo, perfecta para disfrutar en días calurosos. A continuación, te comparto una receta sencilla y sabrosa para preparar ceviche de pescado blanco en casa.

Ingredientes:

    • 1 libra de pescado blanco fresco (como lenguado, tilapia o corvina), cortado en cubos
    • 1 taza de jugo de limón fresco
    • 1 cebolla roja, cortada en julianas
    • 1 tomate grande, sin semillas y cortado en cubos
    • 1 ají limo o jalapeño, picado finamente
    • 1 ramita de culantro o cilantro, picado
    • Sal al gusto
    • Pimienta al gusto
    • Maíz cancha tostado (opcional)
    • Camote cocido, en rodajas (opcional)
    • Cancha o chifles para acompañar

Preparación:

    • En un recipiente hondo, coloca los cubos de pescado blanco y cúbrelos con el jugo de limón. Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos, hasta que el pescado esté cocido en el jugo ácido del limón.
    • Agrega la cebolla, el tomate, el ají picado y el culantro al pescado marinado. Mezcla con cuidado para que todos los ingredientes se integren.
    • Sazona con sal y pimienta al gusto, revuelve nuevamente y deja reposar en el refrigerador por unos 10-15 minutos más para que los sabores se mezclen.
    • Sirve el ceviche de pescado blanco en platos individuales, acompañado de maíz cancha tostado, rodajas de camote cocido y chifles. ¡Disfruta de este platillo fresco y lleno de sabor!

El ceviche de pescado blanco es ideal para compartir en reuniones con amigos o familiares, ya que su preparación sencilla y su exquisito sabor lo hacen irresistible. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un auténtico plato de la gastronomía peruana.

¡Delicioso ceviche de pescado blanco!

El ceviche de pescado blanco es una deliciosa y refrescante receta tradicional de la gastronomía latinoamericana. Su combinación de sabores cítricos, picantes y frescos lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en días calurosos. La clave para un buen ceviche está en utilizar ingredientes frescos y de calidad, así como en respetar el tiempo de marinado para que el pescado se cocine perfectamente en el jugo de limón. ¡Anímate a preparar este exquisito plato y sorprende a tus invitados con su sabor único y original!

¿Qué tipo de pescado blanco se utiliza para preparar ceviche?

Para preparar ceviche, se utiliza principalmente pescado blanco fresco y de carne firme. Algunas opciones populares son la corvina, el lenguado, la tilapia o la pescadilla. Es importante que el pescado esté lo más fresco posible para obtener un ceviche delicioso y seguro de consumir. ¡Disfruta de esta refrescante y sabrosa receta!

¿Qué clase de pescado se emplea para preparar ceviche?

Para preparar ceviche se emplea pescado blanco de carne firme y fresca, como la corvina, el mero, la lubina o el lenguado. Es importante que el pescado esté fresco y de alta calidad para obtener un ceviche delicioso y seguro para consumir crudo.

¿Qué tipo de pescados se pueden utilizar para preparar ceviche?

El ceviche es un plato tradicional de la cocina latinoamericana que se prepara principalmente con pescado fresco marinado en limón o algún otro cítrico. Para hacer ceviche, se pueden utilizar diferentes tipos de pescados, como por ejemplo:

  • Corvina
  • Lenguado
  • Mero
  • Tilapia
  • Robalo
  • Trucha

Es importante elegir un pescado fresco y de buena calidad para obtener un ceviche delicioso y seguro para consumir. ¡Disfruta de esta refrescante preparación!

¿De qué manera se prepara el ceviche?

El ceviche es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana que se prepara principalmente con pescado o mariscos crudos marinados en limón o algún otro cítrico. Para preparar ceviche, se necesitan los siguientes ingredientes:

    • Pescado o mariscos frescos: cortados en trozos pequeños
    • Jugo de limón o lima fresco: se utiliza para marinar el pescado
    • Cebolla morada: cortada en juliana fina
    • Cilantro fresco: picado finamente
    • Chiles picados: al gusto para darle un toque picante (opcional)
    • Sal y pimienta: al gusto

Para preparar el ceviche, sigue estos pasos:

1. En un recipiente hondo, coloca el pescado o mariscos frescos cortados en trozos.
2. Exprime suficiente jugo de limón o lima para cubrir completamente el pescado y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
3. Añade la cebolla morada, el cilantro, los chiles picados, la sal y la pimienta al gusto.
4. Mezcla todos los ingredientes suavemente para que se integren bien.
5. Deja reposar la mezcla en el refrigerador por unos minutos más antes de servir.
6. Sirve el ceviche acompañado de tostadas, galletas saladas o aguacate.

¡Disfruta de este refrescante y delicioso plato de ceviche!

¿Cuál es la mejor forma de marinar el pescado blanco para hacer ceviche?

La mejor forma de marinar el pescado blanco para hacer ceviche es cortarlo en trozos pequeños, mezclarlo con jugo de limón recién exprimido y dejarlo reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que se cocine en el ácido del limón.

¿Cuáles son los ingredientes tradicionales del ceviche de pescado blanco?

Los ingredientes tradicionales del ceviche de pescado blanco son: pescado blanco fresco, limón, cebolla morada, ajíes o chiles picados, cilantro, sal y pimienta.

¿Qué tipo de pescado blanco es el más recomendado para preparar un buen ceviche?

El pescado blanco más recomendado para preparar un buen ceviche es la corvina.

Valores nutricionales de receta de ceviche de pescado blanco

      • Calorías: 200 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 10g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 3g
      • Vitamina C: 30mg
      • Calcio: 100mg

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