La causa limeña de atún es un plato típico peruano que combina sabores y colores para crear una experiencia culinaria deliciosa. Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia o amigos con un plato fresco y lleno de sabor. Sigue los pasos a continuación para preparar una exquisita causa limeña de atún.
Ingredientes:
- 1 kg de papas amarillas
- 2 latas de atún en aceite
- 1 cebolla morada
- 1 ají amarillo
- 1 limón
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 3 huevos duros
- Aceitunas negras para decorar
- Hojas de lechuga para decorar
Paso a paso:
1. Comienza pelando y cocinando las papas en agua con sal hasta que estén suaves. Luego, escúrrelas y haz un puré con las papas cocidas.
2. Agrega el jugo de limón, la mayonesa, sal y pimienta al puré de papas y mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Reserva en el refrigerador.
3. En un sartén, calienta el aceite y agrega la cebolla morada picada finamente, el ají amarillo sin pepas y picado en tiras, y el atún desmenuzado. Saltea por unos minutos y reserva.
4. En un molde rectangular, coloca una capa de puré de papas, luego añade una capa de la mezcla de atún y cebolla. Repite este proceso hasta terminar con una capa de puré de papas.
5. Decora la parte superior con rodajas de huevo duro, aceitunas negras y hojas de lechuga.
6. Refrigera la causa limeña de atún por al menos 1 hora antes de servir para que tome consistencia.
¡Disfruta de esta deliciosa causa limeña de atún como plato principal o entrada en tu próxima reunión!
Preparación de Causa Limeña de Atún
La Causa Limeña de Atún es un plato tradicional de la gastronomía peruana que destaca por su sabor y colorido. Se trata de una deliciosa preparación que combina el suave puré de papa amarilla con una mezcla de atún, mayonesa y otros ingredientes que le dan un toque único. Este plato suele servirse frío, ideal para disfrutar en épocas de calor o como entrada en una comida especial. La Causa Limeña es una opción versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, permitiendo experimentar con distintas presentaciones y decoraciones para sorprender a tus invitados.
¿Cuál es la receta tradicional de la causa limeña de atún paso a paso?
La receta tradicional de la causa limeña de atún consiste en preparar un puré de papas sazonado con limón, sal y ají amarillo. Luego, se coloca una capa de puré en un molde, seguido de atún desmenuzado con cebolla y mayonesa. Finalmente, se cubre con otra capa de puré y se decora con huevo duro y aceitunas. ¡Listo para disfrutar!
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar una deliciosa causa limeña de atún?
Para preparar una deliciosa causa limeña de atún se necesitan los siguientes ingredientes: papa amarilla, atún en lata, ají amarillo, limón, cebolla roja, mayonesa, aceitunas negras, huevos duros, palta, sal y aceite vegetal.
¿Cuál es el secreto para lograr que la causa limeña de atún quede suave y sabrosa?
El secreto para lograr que la causa limeña de atún quede suave y sabrosa es cocinar el puré de papas justo el tiempo necesario y añadir una buena cantidad de aceite de ajonjolí al relleno de atún para potenciar su sabor.
Valores nutricionales de Receta de causa limena de atun receta paso a paso
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 20 gr
- Grasas: 15 gr
- Carbohidratos: 30 gr
- Fibra: 5 gr
- Vitaminas: A, C, D
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
