Calamares al Oporto: Exquisita Receta

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María

Los calamares al oporto son un plato exquisito y lleno de sabor que combina la suculencia de los calamares con el toque dulce y aromático del vino de Oporto. A continuación, te comparto una receta fácil para preparar estos deliciosos calamares al oporto en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • 750 g de calamares limpios
    • 1 cebolla grande
    • 2 dientes de ajo
    • 1 pimiento verde
    • 100 ml de vino de Oporto
    • 200 ml de caldo de pescado
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: En primer lugar, limpia los calamares y córtalos en anillas.

Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3: Agrega los calamares a la sartén y salpimienta al gusto. Cocina durante unos minutos hasta que los calamares estén tiernos.

Paso 4: Vierte el vino de Oporto y deja que se reduzca un poco.

Paso 5: Añade el caldo de pescado y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese.

Paso 6: Rectifica la sazón si es necesario y sirve los calamares al oporto bien calientes. Puedes acompañarlos con arroz blanco o una ensalada fresca.

¡Disfruta de esta exquisita receta de calamares al oporto y sorprende a tus invitados con su sabor único!

Deliciosos calamares al Oporto

Deliciosos calamares al Oporto es una receta exquisita que combina la frescura del mar con el sabor único y sofisticado del vino de Oporto. Los calamares, tiernos y jugosos, se cocinan en una salsa intensa y ligeramente dulce, que realza su sabor sin opacarlo. La mezcla de sabores de este plato es simplemente irresistible, haciendo que sea una excelente opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. La textura suave de los calamares contrasta a la perfección con la profundidad de la salsa, creando una combinación equilibrada que deleitará a todos los comensales. ¡Anímate a preparar este plato y disfruta de una experiencia culinaria de alto nivel!

¿Cuál es la receta tradicional para preparar calamares al oporto?

La receta tradicional para preparar calamares al oporto lleva calamares, cebolla, ajo, vino de oporto, tomate triturado y especias.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer calamares al oporto y dónde se pueden conseguir?

Los ingredientes necesarios son calamares, vino de oporto, cebolla, ajo, harina, mantequilla, caldo de pescado y sal. Estos ingredientes se pueden conseguir en cualquier tienda de alimentos o supermercado.

¿Se puede sustituir el oporto por otro tipo de vino en la receta de calamares al oporto?

Sí, se puede sustituir el oporto por otro tipo de vino similar en la receta de calamares al oporto.

Valores nutricionales de Receta de calamares al oporto

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 20g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 2g
      • Calcio: 100mg
      • Hierro: 2mg

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