Los calamares a la vinagreta son una deliciosa y fresca opción para disfrutar como entrada o plato principal. La combinación de los sabores del mar con la acidez del vinagre crea un platillo lleno de sabor y perfecto para el verano. A continuación, te compartimos una receta sencilla para preparar calamares a la vinagreta en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de calamares limpios
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 150 ml de aceite de oliva
- 75 ml de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
- Lava y corta los calamares en aros o tiras. Reserva.
- Pica finamente la cebolla, los pimientos y los ajos.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los pimientos y los ajos hasta que estén tiernos.
- Añade los calamares a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén cocidos.
- En un bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta y el perejil picado.
- Vierte la mezcla sobre los calamares y las verduras en la sartén, remueve bien para que se impregnen todos los sabores.
- Deja reposar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen y potencien.
- Sirve los calamares a la vinagreta fríos acompañados de pan tostado o una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de calamares a la vinagreta y sorprende a tus invitados con su sabor único y refrescante!
Deliciosos calamares a la vinagreta
Los calamares a la vinagreta son una opción deliciosa y fresca para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la textura suave de los calamares con el sabor ácido y refrescante de la vinagreta, creando un plato equilibrado y lleno de sabor. La preparación es sencilla y rápida, ideal para sorprender a tus invitados con un entrante sabroso y original. Además, los calamares son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y bajo contenido en grasas, por lo que esta receta es perfecta para mantener una alimentación equilibrada sin renunciar al placer de comer bien. ¡Anímate a probar estos deliciosos calamares a la vinagreta y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!
¿Cuál es la mejor manera de limpiar y preparar los calamares para una receta de calamares a la vinagreta?
La mejor manera de limpiar y preparar los calamares para una receta de calamares a la vinagreta es retirar la piel, las tripas y la pluma interior, lavarlos bien y cortarlos en aros o anillas antes de cocinarlos.
¿Qué ingredientes son esenciales para hacer una deliciosa vinagreta para acompañar los calamares?
Los ingredientes esenciales para hacer una deliciosa vinagreta para acompañar los calamares son aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, ajo picado, sal y pimienta al gusto.
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para los calamares en una receta de calamares a la vinagreta?
El tiempo de cocción ideal para los calamares en una receta de calamares a la vinagreta es de aproximadamente 2-3 minutos para que queden tiernos y no se vuelvan gomosos.
Valores nutricionales de receta de calamares a la vinagreta
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 5g
- Fibra: 2g
- Vitaminas: A, B12, C
- Minerales: Hierro, Calcio, Magnesio
