Buñuelos de Bacalao: Deliciosa Receta

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María

Los buñuelos de bacalao son un plato tradicional y delicioso que se disfruta en muchas partes del mundo. Su sabor crujiente por fuera y suave por dentro los hace irresistibles para cualquier amante de la buena comida. A continuación, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos buñuelos de bacalao en tu propia casa.

Ingredientes:

  • 300g de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • 2 huevos
  • 150g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. En primer lugar, desmiga el bacalao en un bol grande y asegúrate de quitarle todas las espinas.
2. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el perejil fresco y agrégalos al bol con el bacalao.
3. Bate los huevos en otro recipiente y añádelos a la mezcla de bacalao.
4. Agrega la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta a la mezcla y remueve bien hasta obtener una masa homogénea y espesa.
5. Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
6. Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Retira los buñuelos de bacalao del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Sirve los buñuelos calientes, acompañados de una salsa de tu elección o simplemente con unas rodajas de limón.

¡Disfruta de estos deliciosos buñuelos de bacalao como aperitivo o plato principal en tu próxima reunión familiar o con amigos!

Crujientes bocados de bacalao

Los crujientes bocados de bacalao son una deliciosa opción para compartir en reuniones o como aperitivo. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro los convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión. El sabor característico del bacalao se potencia con el rebozado y la fritura, creando un bocado lleno de sabor y tradición culinaria. Estos pequeños snacks son perfectos para acompañar con una salsa de tu elección o simplemente disfrutar solos.¡Prepara estos crujientes bocados de bacalao y sorprende a tus invitados con esta deliciosa propuesta!

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¿Cuál es la receta tradicional para hacer buñuelos de bacalao?

La receta tradicional para hacer buñuelos de bacalao consiste en mezclar bacalao desmigado con una masa de huevo, harina, cebolla, ajo y perejil, luego se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados. ¡Deliciosos!

¿Cómo lograr que los buñuelos de bacalao queden crujientes por fuera y suaves por dentro?

Para lograr que los buñuelos de bacalao queden crujientes por fuera y suaves por dentro, es importante freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados y escurrirlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. También puedes agregar un poco de harina de maíz a la masa para obtener una textura más crujiente.

¿Qué ingredientes diferentes se pueden agregar a la receta clásica de buñuelos de bacalao para darles un toque especial?

Se pueden agregar ingredientes como cebolla caramelizada, pimientos asados o queso manchego rallado para darle un toque especial a los buñuelos de bacalao.

Valores nutricionales de Receta de buñuelos de bacalao

      • Calorías: 200 por porción
      • Grasas: 10g
      • Proteínas: 15g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 1g
      • Sodio: 500mg

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