Los buñuelos de bacalao son un platillo tradicional de la gastronomía española que se disfruta en diferentes regiones del país. Esta receta de buñuelos de bacalao con cerveza combina la textura crujiente y sabrosa de los buñuelos con el sabor único del bacalao y el toque especial que aporta la cerveza en la masa. ¡Una verdadera delicia para compartir en reuniones familiares o con amigos!
Ingredientes:
- 250g de bacalao desmigado
- 150g de harina
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 150ml de cerveza
- Perejil fresco picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra para freír
Preparación:
- En un bol, mezclar la harina con la cerveza hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar la cebolla, el ajo, el bacalao desmigado, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Dejar reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Calentar abundante aceite en una sartén para freír.
- Con ayuda de dos cucharas, formar pequeñas porciones de masa y freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Retirar los buñuelos de bacalao y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir los buñuelos de bacalao con cerveza calientes, acompañados de una salsa de alioli o una salsa tártara.
Estos deliciosos buñuelos de bacalao con cerveza son ideales como entrante o como plato principal en una comida informal. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta tradicional y llena de sabor!
Crujientes y deliciosos: Buñuelos de bacalao con cerveza
Los buñuelos de bacalao con cerveza son una deliciosa y sabrosa opción para disfrutar como aperitivo o plato principal en cualquier ocasión. Su combinación de textura crujiente por fuera y suave por dentro los convierte en un bocado irresistible para todos. El sabor característico del bacalao se potencia con el toque especial que aporta la cerveza a la masa, creando una armonía de sabores único y delicioso. Estos buñuelos son perfectos para compartir con amigos y familiares, ya que su preparación es sencilla y el resultado siempre es un éxito. Sorprende a tus invitados con esta receta tradicional reinventada y disfruta de unos buñuelos de bacalao con cerveza que te conquistarán desde el primer bocado.
¿Cuál es la mejor receta tradicional de buñuelos de bacalao con cerveza?
La mejor receta tradicional de buñuelos de bacalao con cerveza incluye bacalao desmigado, harina de trigo, cerveza fría y ajo picado.
¿Qué tipo de cerveza recomiendan usar para preparar los buñuelos de bacalao?
Se recomienda usar una cerveza tipo lager para preparar los buñuelos de bacalao.
¿Existen variantes de la receta clásica de buñuelos de bacalao con cerveza que se puedan probar?
Sí, existen variantes de la receta clásica de buñuelos de bacalao con cerveza que se pueden probar.
Valores nutricionales de receta de bunuelos de bacalao con cerveza
- Calorías: 250 kcal por porción
- Grasas: 15g por porción
- Proteínas: 20g por porción
- Carbohidratos: 10g por porción
- Fibra: 2g por porción
- Calcio: 100mg por porción
