<h2>Introducción</h2>
El bacalao al horno con patatas es un plato tradicional y delicioso que se puede disfrutar en diversas regiones de España. La combinación de sabores entre el bacalao jugoso y las patatas tiernas, junto con las especias y hierbas aromáticas, hace de este plato una verdadera delicia para el paladar. A continuación, te comparto una receta sencilla para preparar un exquisito bacalao al horno con patatas que sin duda sorprenderá a tus comensales.
<h2>Receta de Bacalao al Horno con Patatas</h2>
Ingredientes:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 4 patatas grandes
- 2 cebollas
- 2 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco
- Limón
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las patatas en rodajas finas y las cebollas en juliana.
3. En una bandeja para horno, coloca una base de rodajas de patata y cebolla.
4. Encima de las patatas, coloca los lomos de bacalao desalado.
5. En un bol, mezcla aceite de oliva, ajo picado, perejil fresco picado, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre el bacalao y las patatas.
6. Corta los tomates en rodajas y colócalos sobre el bacalao.
7. Exprime un poco de limón por encima.
8. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las patatas estén doradas y el bacalao esté cocido.
9. Sirve caliente y ¡disfruta de este delicioso bacalao al horno con patatas!
Esta receta de bacalao al horno con patatas es perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos. El sabor suave y delicado del bacalao se mezcla a la perfección con el toque crujiente de las patatas, creando una combinación irresistible para todos los amantes de la buena cocina. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo al prepararla!
Delicioso bacalao al horno con patatas
El bacalao al horno con patatas es un plato tradicional y delicioso que se disfruta en muchas cocinas alrededor del mundo. La combinación de sabores entre el bacalao, las patatas y las especias es simplemente espectacular. El secreto para lograr un bacalao jugoso y lleno de sabor está en la cocción lenta en el horno, que permite que los ingredientes se mezclen de manera perfecta. Este plato es ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un festín de sabores!
¿Cuál es la mejor forma de preparar el bacalao al horno para que quede jugoso y con sabor?
La mejor forma de preparar el bacalao al horno para que quede jugoso y con sabor es marinarlo previamente con ajo, limón, aceite de oliva y hierbas frescas, como romero o tomillo. Luego hornearlo a baja temperatura y cubierto con papel de aluminio para mantener la humedad, retirando el papel al final de la cocción para dorar la superficie.
¿Qué tipo de patatas son ideales para acompañar el bacalao al horno y cómo se deben cortar para una cocción uniforme?
Las patatas ideales para acompañar el bacalao al horno son las patatas de variedad mealy o harinosas. Se deben cortar en rodajas finas o en cubos pequeños para una cocción uniforme.
¿Cuál es la temperatura y tiempo de cocción recomendados para un delicioso bacalao al horno con patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro?
La temperatura y tiempo de cocción recomendados para un delicioso bacalao al horno con patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro es 200°C durante 25-30 minutos.
Valores nutricionales de “Receta de bacalao al horno con patatas”
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 5g
