Las anchoas a la sidra son un plato tradicional de la gastronomía española que destaca por su sabor intenso y delicioso. Esta receta combina la frescura de las anchoas con el toque único que aporta la sidra, creando una combinación verdaderamente irresistible. A continuación, te presentamos cómo preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- Anchoas en aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de sidra
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- En primer lugar, picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar las anchoas escurridas y rehogar durante unos minutos.
- Verter la sidra sobre las anchoas y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto, y seguir cocinando hasta que la sidra se reduzca y se haya formado una salsa espesa.
- Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir las anchoas a la sidra bien calientes.
¡Disfruta de esta sabrosa receta de anchoas a la sidra como entrante o acompañamiento en tus comidas!
Anchoas a la sidra: ¡Delicia marinera!
Las anchoas a la sidra son un plato tradicional de la cocina marinera que destaca por su sabor intenso y su irresistible aroma a mar. Esta receta combina la frescura de las anchoas con el toque ácido y ligeramente dulce de la sidra, creando una armonía de sabores única. Es un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como parte de una comida más elaborada. Las anchoas, ricas en ácidos grasos omega-3 y proteínas, aportan un valor nutricional excepcional a esta delicia culinaria. Sorprende a tus invitados con unas exquisitas anchoas a la sidra y déjalos maravillados con su sabor inigualable.
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¿Cuál es la mejor forma de preparar anchoas a la sidra?
La mejor forma de preparar anchoas a la sidra es sofreír las anchoas con ajo y perejil en una sartén, y luego añadir la sidra para cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas. ¡Deliciosas y fáciles de hacer!
¿Qué ingredientes son necesarios para hacer anchoas a la sidra?
Los ingredientes necesarios para hacer anchoas a la sidra son anchoas, sidra, ajo, perejil, aceite de oliva y sal.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las anchoas a la sidra?
Las anchoas a la sidra se cocinan aproximadamente en 15-20 minutos.
Valores nutricionales de receta de anchoas a la sidra
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 20g
- Grasas totales: 25g
- Grasas saturadas: 5g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 3g
- Sodio: 800mg
