Alubias blancas con almejas: ¡Deliciosa combinación!

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María

Las alubias blancas con almejas es un platillo tradicional de la gastronomía española que combina la suavidad de las alubias con el sabor marino de las almejas. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con un plato delicioso y reconfortante.

Ingredientes:

    • 400g de alubias blancas cocidas
    • 500g de almejas frescas
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 pimiento verde
    • 1 tomate maduro
    • 1 hoja de laurel
    • Perejil fresco
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Lava bien las almejas para eliminar la arena que puedan tener.
    • En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento verde picados finamente.
    • Añade el tomate troceado y cocina hasta que se haya reducido y esté bien integrado en el sofrito.
    • Incorpora las alubias blancas cocidas y mezcla bien con el sofrito.
    • Agrega las almejas y la hoja de laurel. Cubre la cazuela y deja cocinar a fuego medio hasta que las almejas se abran.
    • Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
    • Sirve las alubias blancas con almejas bien calientes, espolvoreadas con perejil fresco picado.

¡Disfruta de este delicioso plato de alubias blancas con almejas en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte con un sabor único!

Delicioso guiso de alubias blancas con almejas

El guiso de alubias blancas con almejas es un platillo reconfortante y lleno de sabor que combina la suavidad de las alubias con el toque marino de las almejas. Esta receta es perfecta para disfrutar en días fríos o como plato principal en una comida especial. La mezcla de sabores y texturas hace de este guiso una opción deliciosa y nutritiva que seguramente encantará a toda la familia. Además, es un plato versátil que se puede adaptar a los gustos de cada comensal, ya sea agregando más especias o ajustando la cantidad de almejas según preferencias personales. ¡Anímate a preparar este exquisito guiso y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición!

¿Cuál es la mejor forma de cocinar alubias blancas con almejas para resaltar su sabor?

La mejor forma de cocinar alubias blancas con almejas para resaltar su sabor es sofreír ajo y cebolla en aceite de oliva, agregar las alubias cocidas y las almejas, y terminar con perejil fresco y un toque de vino blanco.

¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a la receta de alubias blancas con almejas para darle un toque especial?

Puedes agregar chorizo, pimiento rojo y tomate para darle un toque especial a la receta de alubias blancas con almejas.

¿Es posible sustituir las almejas por otro tipo de mariscos en la receta de alubias blancas?

, es posible sustituir las almejas por otro tipo de mariscos en la receta de alubias blancas.

Valores nutricionales de receta de alubias blancas con almejas

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 10g
      • Carbohidratos: 45g
      • Fibra: 12g
      • Vitamina A: 15% del valor diario recomendado
      • Vitamina C: 20% del valor diario recomendado
      • Hierro: 30% del valor diario recomendado
      • Calcio: 8% del valor diario recomendado

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