Almejas con patatas: ¡Delicia del mar en tu mesa!

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María

Las almejas con patatas es un plato delicioso y sencillo de preparar que combina a la perfección el sabor del mar con el toque terroso de las patatas. Esta receta es ideal para los amantes de los frutos del mar y una excelente opción para sorprender a tus invitados en una comida especial. Sigue estos pasos para disfrutar de esta exquisita combinación de sabores.

Ingredientes:

    • 1 kg de almejas
    • 4 patatas
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cebolla
    • Perejil fresco
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Primero, limpia bien las almejas bajo el grifo para eliminar cualquier resto de arena.
    • Pela las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas.
    • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos picados y la cebolla cortada en juliana hasta que estén dorados.
    • Añade las patatas a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que estén doradas por fuera pero tiernas por dentro.
    • Agrega las almejas a la sartén, sazona con sal, pimienta y perejil picado al gusto.
    • Tapa la sartén y cocina a fuego medio hasta que las almejas se abran y suelten su jugo.
    • Rectifica el punto de sal si es necesario y sirve caliente acompañado de pan crujiente.

Con esta receta de almejas con patatas conquistarás el paladar de tus comensales y les sorprenderás con un plato lleno de sabor y tradición marinera. ¡Disfruta de este manjar del mar en la comodidad de tu hogar!

Delicias del mar: Almejas con patatas

Las almejas con patatas son un clásico plato de la cocina marinera que combina a la perfección los sabores del mar. La frescura de las almejas se complementa de manera exquisita con el sabor suave y reconfortante de las patatas. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición. El secreto está en utilizar ingredientes de calidad y respetar los tiempos de cocción para lograr un resultado óptimo. ¡Anímate a preparar estas delicias del mar y disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

¿Cuál es la mejor forma de limpiar y preparar las almejas para una receta con patatas?

La mejor forma de limpiar y preparar las almejas para una receta con patatas es sumergirlas en agua con sal durante 30 minutos para que expulsen la arena, luego cepillarlas con un cepillo suave y enjuagarlas varias veces.

¿Tienes alguna recomendación para potenciar el sabor de las almejas con patatas?

Sí, agregar un poco de vino blanco al cocinar las almejas con patatas puede potenciar su sabor.

¿Cuál sería la cocción ideal para lograr un plato perfecto de almejas con patatas?

La cocción al vapor sería la ideal para lograr un plato perfecto de almejas con patatas.

Valores nutricionales de receta de almejas con patatas

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 30g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, B12, C
      • Minerales: Hierro, Calcio, Zinc

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