Almejas al Jerez: ¡Delicioso marisco con sabor a Jerez!

//

María

Las almejas al jerez es un platillo exquisito que combina la frescura de las almejas con el sabor único del jerez. Esta receta es ideal para ocasiones especiales o simplemente para deleitar el paladar con un toque gourmet. Sigue los pasos a continuación para preparar unas deliciosas almejas al jerez en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • 1 kg de almejas
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 vaso de jerez
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Perejil fresco picado

Preparación:

    • Primero, debemos limpiar bien las almejas. Para ello, las colocamos en un recipiente con agua fría y sal durante al menos 30 minutos para que suelten la arena.
    • En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    • Agregamos las almejas escurridas y el jerez a la sartén. Tapamos y cocinamos a fuego medio-alto hasta que las almejas se abran, aproximadamente 5-7 minutos.
    • Una vez que las almejas estén abiertas, sazonamos con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto. Removemos bien para que se integren los sabores.
    • Servimos las almejas al jerez bien calientes, acompañadas de rodajas de pan para mojar en la deliciosa salsa.

¡Disfruta de estas deliciosas almejas al jerez en compañía de tus seres queridos y sorpréndelos con todo el sabor de este exquisito plato!

Deliciosa receta de almejas al jerez

Las almejas al jerez son un platillo exquisito que combina sabores intensos y aromas deliciosos. La mezcla de las almejas frescas con el jerez le da a este plato un toque único que lo hace irresistible para cualquier amante de los mariscos. La preparación es sencilla pero requiere de precisión para lograr el punto perfecto en la cocción. Al servir las almejas al jerez, te recomendamos acompañarlas con una copa del mismo vino para realzar su sabor y disfrutar de una experiencia gastronómica completa. ¡Una verdadera delicia para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial!

Sabrosos Gambones en 10 minutos ¡Sin manchar – Sin freír! #marisco

¿Cuál es la receta tradicional para preparar almejas al jerez?

La receta tradicional para preparar almejas al jerez consiste en saltear las almejas en una sartén con aceite de oliva, ajo picado y jerez. Luego se agregan perejil picado y se sirven calientes.

¿Se pueden sustituir las almejas por otro tipo de mariscos en la receta de almejas al jerez?

, se pueden sustituir las almejas por otro tipo de mariscos en la receta de almejas al jerez.

¿Qué vino jerez recomiendas usar para cocinar las almejas al jerez?

Recomendaría utilizar un vino jerez fino para cocinar las almejas al jerez.

Valores nutricionales de Receta de Almejas al Jerez

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 2g
      • Vitaminas: A, B12, C
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

Deja un comentario