Almejas Parmesana: ¡Delicia Marina!

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María

Las almejas a la parmesana es un plato delicioso que combina la frescura del marisco con el sabor intenso del queso parmesano. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para disfrutar en casa. Sigue los pasos a continuación para preparar unas almejas a la parmesana que te dejarán con ganas de repetir.

Ingredientes:

    • 1 kg de almejas
    • 50g de mantequilla
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 taza de vino blanco seco
    • 150g de queso parmesano rallado
    • Perejil fresco picado
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Lava bien las almejas bajo agua fría para quitarles cualquier resto de arena.
    • En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
    • Agrega los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados.
    • Añade las almejas y el vino blanco. Tapa la sartén y cocina hasta que las almejas se abran, aproximadamente unos 5 minutos.
    • Retira las almejas de la sartén y colócalas en una bandeja para horno.
    • En un recipiente aparte, mezcla el queso parmesano rallado con el perejil picado y un poco de sal y pimienta.
    • Cubre cada almeja con la mezcla de queso parmesano.
    • Gratina las almejas en el horno precalentado a 200°C por unos 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
    • Sirve las almejas a la parmesana calientes y disfruta de este exquisito platillo.

Con esta receta de almejas a la parmesana sorprenderás a tus comensales con un sabor único y delicioso. ¡Buen provecho!

Delicias marinas: Almejas gratinadas

Las almejas gratinadas son un platillo delicioso y sofisticado que combina a la perfección sabores marinos con un toque dorado y crujiente. La mezcla de la jugosidad de las almejas con la textura crujiente del gratinado las convierte en una opción ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en un día cotidiano pero memorable. El secreto para lograr unas almejas gratinadas perfectas está en la selección de los ingredientes frescos y en el tiempo de cocción preciso, para mantener la textura tierna de las almejas sin que se tornen gomosas. ¡Anímate a preparar este exquisito platillo y disfruta de una experiencia culinaria única!

¿Cuál es la mejor forma de limpiar y preparar las almejas para hacer almejas a la parmesana?

La mejor forma de limpiar y preparar las almejas para hacer almejas a la parmesana es sumergirlas en agua fría con sal durante al menos 30 minutos para que expulsen la arena. Luego, se deben lavar bajo agua corriente y abrir con cuidado para separar la carne del caparazón.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer almejas a la parmesana y dónde puedo conseguirlos?

Los ingredientes necesarios para hacer almejas a la parmesana son almejas frescas, mantequilla, ajo, perejil, pan rallado y queso parmesano. Puedes conseguirlos en tu pescadería local o en el supermercado.

¿Cuál es el tiempo y la temperatura adecuada para hornear las almejas a la parmesana hasta que estén doradas y deliciosas?

El tiempo y la temperatura adecuada para hornear las almejas a la parmesana hasta que estén doradas y deliciosas es de 10 a 12 minutos a 200°C.

Valores nutricionales de receta de almejas a la parmesana

      • Calorías: 300
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 3g
      • Vitaminas: A, B12, C
      • Minerales: Hierro, Calcio, Zinc

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