Los tallarines a la carbonara con nata son una deliciosa variante de este clásico plato italiano. La combinación de la cremosidad de la nata con el sabor intenso del queso y el tocino hacen de esta receta una verdadera delicia para los amantes de la pasta. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 400g de tallarines
- 200g de bacon o panceta
- 200ml de nata para cocinar
- 4 huevos
- 100g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: En una olla grande, cocina los tallarines en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva un poco de agua de la cocción.
Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina el bacon o panceta hasta que esté dorado y crujiente. Retira del fuego y reserva.
Paso 3: En un bol, bate los huevos, la nata y la mitad del queso parmesano. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Agrega la mezcla de nata y huevo a la sartén con el bacon y calienta a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 5: Incorpora los tallarines a la sartén con la salsa de carbonara y mezcla bien, añadiendo un poco de agua de la cocción de la pasta si es necesario para obtener una consistencia cremosa.
Paso 6: Sirve los tallarines a la carbonara con nata en platos individuales y espolvorea el queso parmesano restante por encima. ¡Disfruta de este exquisito plato de pasta!
Tallarines a la carbonara: ¡Delicia cremosa!
Los tallarines a la carbonara son una delicia cremosa que conquista el paladar de cualquier amante de la pasta. Esta receta italiana es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar o en una cena romántica. La combinación de la salsa de huevo, queso, panceta y pimienta negra crea una textura suave y un sabor incomparable que hace que este plato sea irresistible. Además, su preparación es bastante sencilla y rápida, por lo que es ideal para aquellos días en los que se busca algo sabroso pero sin complicaciones en la cocina. ¡Anímate a preparar unos deliciosos tallarines a la carbonara y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!
¿Cuál es la receta tradicional de tallarines a la carbonara con nata?
La receta tradicional de tallarines a la carbonara con nata no incluye nata.
¿Se puede sustituir la nata por otro ingrediente en la receta de tallarines a la carbonara?
Sí, se puede sustituir la nata por crema de leche en la receta de tallarines a la carbonara.
¿Qué consejos tienes para lograr una textura cremosa perfecta en la salsa de tallarines a la carbonara con nata?
Para lograr una textura cremosa perfecta en la salsa de tallarines a la carbonara con nata, es importante cocinar la salsa a fuego bajo, remover constantemente y evitar que hierva para que la nata no se corte.
Valores nutricionales de receta de tallarines a la carbonara con nata
- Calorías: 600 kcal
- Grasas totales: 35g
- Grasas saturadas: 20g
- Colesterol: 150mg
- Sodio: 800mg
- Carbohidratos totales: 55g
- Fibra: 3g
- Azúcares: 4g
- Proteínas: 15g