Raviolis de espinacas: ¡Delicioso relleno!

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María

Los raviolis rellenos de espinacas son un platillo italiano clásico que combina la suavidad de la pasta fresca con el sabor y la frescura de las espinacas. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una deliciosa comida casera. Sigue los pasos a continuación para preparar unos raviolis rellenos de espinacas que seguramente encantarán a todos.

Ingredientes:

    • 350 gramos de espinacas frescas
    • 200 gramos de queso ricotta
    • 50 gramos de queso parmesano rallado
    • 1 huevo
    • Sal y pimienta al gusto
    • Nuez moscada rallada (opcional)
    • Masa para raviolis
    • Salsa de tomate (opcional)
    • Queso parmesano adicional para espolvorear

Preparación:

    • Lava y escurre las espinacas. Hierve agua en una olla grande y blanquea las espinacas durante unos minutos. Escúrrelas y pícalas finamente.
    • En un tazón, mezcla las espinacas picadas con el queso ricotta, queso parmesano, huevo, sal, pimienta y nuez moscada si lo deseas. Revuelve bien la mezcla hasta que esté homogénea.
    • Extiende la masa para raviolis sobre una superficie enharinada y corta círculos del tamaño deseado.
    • Coloca una cucharadita de la mezcla de espinacas en el centro de cada círculo de masa. Humedece los bordes con un poco de agua y dobra la masa sobre el relleno, formando un ravioli. Presiona los bordes para sellar bien.
    • Cocina los raviolis en agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que suban a la superficie, luego escúrrelos.
    • Sirve los raviolis calientes, acompañados de salsa de tomate y un poco de queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta tus deliciosos raviolis rellenos de espinacas!

Rellenos de espinacas irresistibles

Las espinacas son un ingrediente versátil que puede utilizarse de muchas formas en la cocina. Uno de los platos más deliciosos y populares que se pueden preparar con espinacas son los Rellenos de espinacas. Estos bocados irresistibles suelen ser una opción ideal para servir como aperitivo en reuniones o como plato principal en una comida especial. La combinación de espinacas con otros ingredientes como queso, nueces o champiñones crea un relleno sabroso y lleno de sabor. Los Rellenos de espinacas son una excelente manera de incorporar vegetales a nuestra dieta de forma deliciosa y atractiva. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con este platillo tan sabroso y nutritivo!

RAVIOLIS DE ESPINACAS Y RICOTTA | Cómo hacer ravioles caseros

¿Cuál es la mejor forma de preparar la masa para raviolis rellenos de espinacas?

La mejor forma de preparar la masa para raviolis rellenos de espinacas es mezclar la harina y los huevos hasta obtener una masa homogénea y elástica, luego dejar reposar la masa en film transparente durante 30 minutos antes de estirarla finamente con una máquina de pasta o rodillo.

¿Cuál es la receta tradicional de relleno de espinacas para los raviolis?

La receta tradicional de relleno de espinacas para los raviolis lleva espinacas, ricotta, queso parmesano, nuez moscada, sal y pimienta.

¿Qué salsa recomiendas para acompañar los raviolis rellenos de espinacas?

Una salsa de crema de queso parmesano sería una excelente opción para acompañar los raviolis rellenos de espinacas.

Valores nutricionales de la receta de raviolis rellenos de espinacas

      • Calorías: 350 kcal por porción
      • Grasas: 15g
      • Grasas saturadas: 8g
      • Proteínas: 12g
      • Carbohidratos: 40g
      • Fibra: 6g
      • Azúcares: 2g
      • Sodio: 600mg

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