Los raviolis rellenos son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato gourmet en casa. En esta receta, te enseñaré a preparar unos exquisitos raviolis rellenos con queso de cabra y tomate, que seguramente conquistarán hasta los paladares más exigentes. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- Para la masa de los raviolis:
- 300g de harina
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Para el relleno:
- 150g de queso de cabra
- 2 tomates maduros
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Preparación de la masa:
- En un bowl, coloca la harina en forma de volcán y agrega los huevos en el centro.
- Añade un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Preparación del relleno:
- Corta el queso de cabra en trozos pequeños y pica finamente los tomates y la albahaca.
- En un sartén, saltea los tomates con un poco de aceite de oliva y agrega la albahaca, sal y pimienta al gusto.
- Agrega el queso de cabra y mezcla hasta que se derrita ligeramente. Reserva.
- Armado de los raviolis:
- Estira la masa con ayuda de un rodillo hasta dejarla muy delgada.
- Coloca porciones del relleno en la masa, dejando espacio entre cada porción.
- Dobla la masa por la mitad y presiona alrededor de cada porción de relleno para sellar los raviolis.
- Corta los raviolis con un cortador o un cuchillo y cocina en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos.
Sirve los raviolis rellenos con queso de cabra y tomate con un poco de aceite de oliva y queso parmesano rallado. ¡Disfruta de este exquisito plato casero y sorprende a tus comensales con tu talento culinario!
Deliciosos raviolis de queso de cabra y tomate
Deliciosos raviolis de queso de cabra y tomate es una receta que combina sabores intensos y frescos en cada bocado. La combinación de la suavidad del queso de cabra con la acidez del tomate resulta en un platillo equilibrado y delicioso para disfrutar en cualquier ocasión. Los raviolis caseros le dan un toque especial a esta receta, ya que su textura fresca y relleno cremoso hacen que cada mordida sea una experiencia única. Ideal para sorprender a tus comensales con un platillo gourmet hecho en casa, los raviolis de queso de cabra y tomate son una opción perfecta para una comida especial o una cena elegante. ¡Anímate a prepararlos y deleita a tu paladar con esta exquisita combinación de sabores!
¿Cuál es la mejor manera de preparar la masa de los raviolis rellenos con queso de cabra y tomate?
La mejor manera de preparar la masa de los raviolis rellenos con queso de cabra y tomate es seguir una receta tradicional de pasta fresca.
¿Qué tipo de salsa combina mejor con los raviolis rellenos de queso de cabra y tomate?
Una salsa de tomate con albahaca es la mejor opción para acompañar los raviolis rellenos de queso de cabra y tomate.
¿Se pueden congelar los raviolis rellenos de queso de cabra y tomate para consumir en otro momento?
Sí, los raviolis rellenos de queso de cabra y tomate se pueden congelar para consumir en otro momento.
Valores nutricionales de raviolis rellenos con queso de cabra y tomate
- Calorías: 350 kcal por ración
- Grasas: 15g
- Grasas saturadas: 8g
- Proteínas: 12g
- Carbohidratos: 40g
- Azúcares: 5g
- Fibra: 3g
- Sodio: 700mg
