Penne con crema de espárragos: ¡Deliciosa receta!

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María

Los espárragos son una verdura versátil y deliciosa que puede añadir un toque elegante a cualquier plato. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos penne con crema de espárragos, una combinación perfecta de sabores suaves y cremosos que seguramente encantará a tus invitados. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

    • Penne: 400g
    • Espárragos: 1 manojo
    • Cebolla: 1 unidad
    • Ajo: 2 dientes
    • Crema de leche: 200ml
    • Queso parmesano: al gusto
    • Mantequilla: 2 cucharadas
    • Aceite de oliva: al gusto
    • Sal y pimienta: al gusto

Preparación:

    • Lava y corta los espárragos: Lava bien los espárragos y corta las puntas, reservándolas para decorar. Corta el resto de los tallos en trozos pequeños.
    • Cocina los espárragos: En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los espárragos hasta que estén tiernos. Escúrrelos y reserva.
    • Cuece la pasta: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta penne según las instrucciones del paquete. Escúrrela y reserva un poco de agua de cocción.
    • Prepara la crema de espárragos: En una sartén, derrite la mantequilla con un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríelos hasta que estén dorados.
    • Añade los espárragos: Agrega los espárragos cocidos a la sartén y mezcla bien. Vierte la crema de leche y cocina a fuego lento durante unos minutos.
    • Tritura la crema: Con ayuda de una licuadora de mano, tritura la crema de espárragos hasta obtener una textura suave. Si lo prefieres, puedes dejar algunos trozos para darle más textura al plato.
    • Mezcla la pasta: Incorpora la pasta penne a la sartén con la crema de espárragos. Si la salsa está muy espesa, añade un poco de agua de cocción de la pasta.
    • Sirve y decora: Sirve los penne con crema de espárragos en platos individuales, rallando un poco de queso parmesano por encima y decorando con las puntas de espárragos reservadas.

¡Disfruta de este exquisito plato de penne con crema de espárragos y sorprende a tus comensales con su sabor único y delicado! ¡Buen provecho!

Deliciosa pasta con crema de espárragos

La pasta con crema de espárragos es una opción deliciosa y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. La suavidad de la crema de espárragos se combina perfectamente con la textura de la pasta, creando un plato reconfortante y satisfactorio. Preparar esta receta es muy sencillo y el resultado final es siempre espectacular. Puedes servirla como plato principal acompañada de una ensalada fresca o como guarnición de carnes o pescados. ¡Anímate a probar esta exquisita combinación de sabores!

¿Cuál es la receta tradicional de penne con crema de espárragos?

La receta tradicional de penne con crema de espárragos consiste en cocinar los espárragos y hacer una salsa cremosa con ellos, luego mezclarla con pasta penne cocida.

¿Se puede sustituir la crema de leche por leche de coco en la receta de penne con crema de espárragos?

Sí, se puede sustituir la crema de leche por leche de coco en la receta de penne con crema de espárragos.

¿Cómo se pueden agregar proteínas a la receta de penne con crema de espárragos para hacerla más completa?

Se pueden agregar pollo a la parrilla, tofu o garbanzos a la receta de penne con crema de espárragos para aumentar su contenido de proteínas.

Valores nutricionales de receta de penne con crema de espárragos

      • Calorías: 350
      • Proteínas: 12g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 40g
      • Fibra: 6g

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