Deliciosos Ñoquis de Papa y Espinacas

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María

Los ñoquis de papa y espinacas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la suavidad de los ñoquis con el sabor y los nutrientes de las espinacas, creando un plato lleno de sabor y color. ¡Sigue estos pasos para preparar unos deliciosos ñoquis caseros!

Ingredientes:

    • 500g de papas
    • 200g de espinacas frescas
    • 1 huevo
    • 200g de harina
    • Sal al gusto
    • Pimienta al gusto
    • Nuez moscada al gusto
    • Queso rallado (opcional)

Preparación:

    • Lava y pela las papas, córtalas en trozos y cocínalas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y haz un puré.
    • Lava las espinacas y cuécelas en agua hirviendo por unos minutos. Escúrrelas bien y pícalas finamente.
    • En un bol grande, mezcla el puré de papas, las espinacas picadas, el huevo, la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
    • Divide la masa en porciones y forma los ñoquis, dándoles la forma característica con un tenedor.
    • Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal. Estarán listos cuando suban a la superficie. Escúrrelos.
    • Sirve los ñoquis de papa y espinacas calientes, espolvoreados con queso rallado si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta!

¡Noquis verdes deliciosos!

Los ñoquis verdes son una deliciosa variante de la receta tradicional de ñoquis. La incorporación de espinacas o acelgas a la masa les otorga un color y un sabor especial, además de aportar nutrientes adicionales a este platillo italiano.

Para preparar estos ñoquis verdes, solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo para amasar y dar forma a los pequeños dumplings. ¡Anímate a probar esta versión saludable y sabrosa de los clásicos ñoquis! ¡Serán un éxito en tu mesa!

¿Cuántas calorías tiene un plato de ñoquis de espinaca?

Un plato de ñoquis de espinaca puede variar en calorías dependiendo de los ingredientes utilizados y las porciones servidas. Por lo general, una porción estándar de 100 gramos de ñoquis de espinaca puede tener alrededor de 150 a 200 calorías. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto puede cambiar si se añaden salsas o quesos adicionales. ¡Disfruta de tus ñoquis de espinaca con moderación y equilibrio en tu dieta!

¿Cómo se escribe la palabra ñoquis?

La palabra ñoquis se escribe con una “ñ” y se utiliza para referirse a una pasta italiana de patata y harina. Los ñoquis son una deliciosa opción para preparar en casa y se pueden acompañar con diferentes salsas como pesto, tomate o queso. ¡Son muy fáciles de hacer y suelen ser un éxito en la mesa!

¿Cómo puedo hacer que los ñoquis de papa y espinacas queden tiernos y suaves?

Para que los ñoquis de papa y espinacas queden tiernos y suaves, es importante no amasar la masa en exceso y cocinarlos en agua hirviendo hasta que suban a la superficie.

¿Cuál es la mejor manera de darle sabor a los ñoquis de papa y espinacas sin que queden muy pesados?

Una buena manera de darle sabor a los ñoquis de papa y espinacas sin que queden pesados es agregar hierbas frescas como albahaca y perejil en la masa. Esto aportará un toque de frescura y sabor sin hacerlos demasiado densos.

¿Hay alguna forma de hacer los ñoquis de papa y espinacas más saludables sin perder su delicioso sabor?

Sí, se puede hacer los ñoquis de papa y espinacas más saludables utilizando harina integral en lugar de harina blanca, y cocinándolos al vapor en lugar de freírlos. De esta forma se reduce el contenido de grasas y calorías sin perder su delicioso sabor**.

Valores nutricionales de la receta de ñoquis de papa y espinacas

      • Calorías: 300 por porción
      • Grasas: 10g
      • Grasas saturadas: 3g
      • Proteínas: 8g
      • Carbohidratos: 45g
      • Fibra: 6g
      • Azúcares: 3g
      • Vitamina A: 30% del valor diario recomendado
      • Vitamina C: 25% del valor diario recomendado
      • Hierro: 15% del valor diario recomendado

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