Los lehmeyun son una deliciosa receta de origen armenio que consiste en una masa de pan fina y crujiente cubierta con una mezcla de carne especiada. Esta preparación es ideal para disfrutar en reuniones con amigos o en una cena casual. A continuación, te comparto la receta para que puedas sorprender a tus seres queridos con este sabroso plato.
Ingredientes:
- 500g de carne picada (puede ser de ternera, cordero o una combinación)
- 1 cebolla grande picada
- 2 tomates maduros rallados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 manojo de perejil picado
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de páprika
- Sal y pimienta al gusto
- Masa de pan fina (puedes comprarla lista o prepararla en casa)
Preparación:
- En un sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida.
- Incorpora los tomates rallados, la pasta de tomate, el comino, la páprika, sal, pimienta y el perejil picado. Cocina por unos minutos más para que se mezclen bien los sabores.
- Extiende la masa de pan fina sobre una bandeja para horno y coloca una porción de la mezcla de carne en el centro de cada círculo.
- Hornea a 180°C (350°F) por aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Sirve los lehmeyun calientes acompañados de limón, perejil fresco picado y una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta exquisita receta de lehmeyun y sorprende a tus invitados con su sabor único y especiado!
Deliciosos Lehmeyun: ¡Prepáralos en casa!
Deliciosos Lehmeyun: ¡Prepáralos en casa!
Los Lehmeyun son una deliciosa receta de origen armenio que consiste en una masa delgada cubierta con un sabroso relleno de carne y especias. Esta versión casera es perfecta para disfrutar en familia o con amigos. La combinación de sabores y texturas hará que te transportes a tierras lejanas con cada bocado. Anímate a probar estos exquisitos Lehmeyun en la comodidad de tu hogar y sorprende a todos con esta receta tradicional que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Manos a la obra y a cocinar!
¿Cuál es la receta tradicional de lehmeyun?
La receta tradicional de lehmeyun incluye una masa fina de pan que se cubre con una mezcla de carne picada, tomate, cebolla, perejil y especias, y se hornea hasta que la masa esté crujiente.
¿Cómo puedo hacer lehmeyun en casa de forma sencilla?
Para hacer lehmeyun en casa de forma sencilla, mezcla carne picada con cebolla, tomate, pimiento y especias al gusto, extiende la masa de pizza en forma ovalada, coloca la mezcla de carne y hornea a alta temperatura por unos minutos. ¡Listo para disfrutar!
¿Hay alguna variación de la receta de lehmeyun que sea especialmente popular?
Sí, una variación de la receta de lehmeyun especialmente popular es la lehmeyun vegetariana, que sustituye la carne por ingredientes como champiñones, berenjenas o zanahorias.
Valores nutricionales de receta de lehmeyun
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 15g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 40g
- Fibra: 5g
