Lasana de setas: ¡Deliciosa y fácil!

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María

La lasaña es un plato tradicional italiano que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su versatilidad. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una exquisita lasaña de setas, perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.

Ingredientes:

    • Placas de lasaña
    • Setas variadas (champiñones, setas de ostra, etc.)
    • Cebolla
    • Ajo
    • Tomate triturado
    • Queso mozzarella
    • Queso parmesano rallado
    • Leche
    • Mantequilla
    • Harina
    • Nuez moscada
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva.

2. Añade las setas cortadas en trozos y cocina hasta que estén doradas.

3. Agrega el tomate triturado y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Reserva.

4. En una olla, prepara la bechamel: derrite la mantequilla, añade la harina y remueve bien. Incorpora la leche poco a poco sin dejar de mezclar hasta obtener una crema espesa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

5. En una fuente apta para horno, alterna capas de placas de lasaña, salsa de setas, bechamel y queso mozzarella rallado. Repite este proceso hasta terminar con una capa de queso mozzarella.

6. Espolvorea queso parmesano rallado por encima y hornea la lasaña a 180°C durante unos 30-40 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.

7. Deja reposar unos minutos antes de servir y ¡disfruta de esta deliciosa lasaña de setas!

Deliciosa lasaña de setas.

La lasaña de setas es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los sabores intensos y reconfortantes de las setas. Las setas aportan un sabor único y una textura suave a este platillo, combiándose perfectamente con la salsa de tomate, la bechamel y el queso gratinado. Esta lasaña es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia en cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar esta exquisita lasaña de setas y deleita tu paladar con cada bocado!

Receta de lasaña de setas y queso – Karlos Arguiñano

¿Cómo puedo preparar una deliciosa lasaña de setas paso a paso?

Ingredientes: setas, cebolla, ajo, tomate, lasaña, queso, nata, sal y pimienta.

Paso 1: Saltear las setas con cebolla y ajo picados.

Paso 2: Agregar tomate troceado, salpimentar y cocinar unos minutos.

Paso 3: En un recipiente, intercalar capas de setas, láminas de lasaña y queso.

Paso 4: Verter nata por encima y hornear a 180°C por 25-30 minutos.

¡Disfruta de tu deliciosa lasaña de setas!

¿Cuál es la mejor combinación de setas para utilizar en una lasaña vegetariana?

Las setas portobello y champiñones son la mejor combinación para una lasaña vegetariana.

¿Tienes alguna recomendación para hacer una lasaña de setas más saludable y baja en calorías?

Sí, para hacer una lasaña de setas más saludable y baja en calorías, recomendaría reemplazar la pasta por láminas de calabacín o berenjena, utilizar setas frescas en lugar de carne y optar por una salsa casera con tomate y hierbas frescas en lugar de salsas cremosas y altas en grasas.

Valores nutricionales de Receta de lasaña de setas

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 15g
      • Grasas: 20g
      • Carbohidratos: 30g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, B6, C

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