Focaccia con romero: delicia casera

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María

La focaccia es un pan plano de origen italiano que se caracteriza por su textura esponjosa y su delicioso sabor. Una de las versiones más populares es la focaccia con romero, que combina la frescura de esta hierba aromática con la suavidad de la masa. En esta receta te enseñaré a preparar una exquisita focaccia con romero en tu propia cocina.

Ingredientes:

    • 500g de harina de trigo
    • 300ml de agua tibia
    • 10g de levadura seca
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de sal
    • Ramas de romero fresco
    • Sal gruesa
    • Aceite de oliva extra virgen

Preparación:

    • En un bowl grande, mezcla la harina con la sal y forma un hueco en el centro.
    • Disuelve la levadura en el agua tibia y vierte la mezcla en el hueco de la harina.
    • Agrega el aceite de oliva y comienza a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
    • Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
    • Coloca la masa en un bowl engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
    • Una vez que la masa haya leudado, extiéndela sobre una bandeja para horno previamente engrasada.
    • Presiona la masa con los dedos para crear hoyuelos y coloca las ramas de romero sobre la superficie.
    • Deja reposar la focaccia durante 30 minutos más.
    • Antes de hornear, rocía la superficie con un poco de aceite de oliva extra virgen y espolvorea con sal gruesa.
    • Hornea la focaccia en un horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada.
    • Saca la focaccia del horno, deja enfriar un poco y sirve caliente.

¡Disfruta de esta deliciosa focaccia con romero en tus comidas como acompañamiento o como plato principal junto a una ensalada fresca!

Deliciosa focaccia casera con romero.

La focaccia casera con romero es una delicia que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor y aroma únicos hacen de este pan un verdadero placer para el paladar. La combinación de la masa esponjosa y aromática con el toque herbal del romero es simplemente irresistible. Preparar una focaccia casera puede parecer complicado, pero con la receta adecuada y un poco de práctica, puedes sorprender a tus seres queridos con un pan recién horneado y lleno de sabor. Anímate a experimentar en la cocina y descubre lo fácil que puede ser crear esta deliciosa focaccia con romero. ¡No hay nada como el sabor de un pan recién horneado en casa!

Focaccia con Romero. Riquísima Receta clásica

¿Qué es una focaccia en Italia?

En Italia, una focaccia es un tipo de pan plano y esponjoso que se caracteriza por su superficie cubierta de aceite de oliva y sal marina. Se puede servir como acompañamiento o como base de sándwiches. La focaccia se elabora con masa de pan, que se estira en una bandeja de horno, se deja levar y luego se hornea hasta obtener una textura esponjosa y ligeramente crujiente.

Una vez horneada, la focaccia se puede aromatizar con hierbas frescas, aceitunas, tomates cherry u otros ingredientes según la preparación específica. Es un plato muy popular en la cocina italiana y se disfruta tanto caliente como a temperatura ambiente. ¡Ideal para compartir en reuniones o como tentempié en cualquier momento del día!

¿Cuál es la cantidad exacta de romero fresco que debo usar en la receta de focaccia con romero?

La cantidad exacta de romero fresco que debes usar en la receta de focaccia con romero es de aproximadamente 2 cucharadas picadas finamente.

¿Se puede sustituir el romero fresco por romero seco en la receta de focaccia?

, se puede sustituir el romero fresco por romero seco en la receta de focaccia.

¿Es necesario dejar reposar la masa de la focaccia con romero antes de hornearla?

, es necesario dejar reposar la masa de la focaccia con romero antes de hornearla para que los sabores se integren y la masa pueda fermentar adecuadamente.

Valores nutricionales de Receta de focaccia con romero

      • Calorías: 250 kcal por porción
      • Grasas: 12g
      • Carbohidratos: 30g
      • Proteínas: 5g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 1g
      • Sodio: 400mg

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