Espagueti Verde: Delicioso y Picante

//

María

Introducción:

El espagueti verde o al chile poblano es una deliciosa variante de la tradicional pasta italiana. La combinación de los sabores frescos del chile poblano con la suavidad de la crema y el queso, hacen de esta receta una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

– 250 gramos de espagueti
– 2 chiles poblanos
– 1 taza de crema
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1 diente de ajo
– 1 cebolla pequeña
– 100 gramos de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Primero, vamos a preparar los chiles poblanos. Para ello, debemos asarlos directamente en la llama de la estufa hasta que la piel se vuelva negra por completo. Luego, los colocamos en una bolsa de plástico y los dejamos reposar por unos minutos. Después, retiramos la piel y las semillas, y los cortamos en tiras delgadas.

2. En una olla grande, hervimos agua con sal y cocinamos el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, lo escurrimos y reservamos.

3. En una sartén grande, agregamos un poco de aceite y añadimos la cebolla picada finamente y el ajo picado. Sofreímos hasta que estén dorados.

4. Añadimos los chiles poblanos a la sartén y cocinamos por unos minutos.

5. Agregamos la crema y el caldo de pollo a la sartén. Cocinamos a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente para que los sabores se mezclen.

6. Incorporamos el espagueti escurrido a la sartén y mezclamos bien. Cocinamos por 2-3 minutos más, hasta que toda la pasta esté cubierta con la salsa verde.

7. Por último, añadimos el queso rallado y revolvemos hasta que se derrita y se integre por completo.

8. Apagamos el fuego y dejamos reposar por unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya tenemos nuestro delicioso espagueti verde o al chile poblano listo para disfrutar. Puedes decorar con un poco de cilantro fresco picado antes de servir. Acompaña este platillo con una ensalada fresca y ¡buen provecho!

Deliciosa opción verde: Espagueti al chile poblano

El espagueti al chile poblano es una deliciosa opción verde que combina sabores y texturas en un solo plato. Los chiles poblanos le dan ese toque picante y ahumado que resalta en cada bocado. Para preparar esta receta, necesitarás unos buenos chiles poblanos frescos, espagueti al dente y algunos ingredientes adicionales que realzarán el sabor del platillo. Una vez que pruebes esta delicia, no podrás resistirte a repetir. ¡Anímate y sorprende a todos con este exquisito espagueti al chile poblano!

Espagueti Verde -Super Facil- / Mexican Green Spaghetti – DESDE MI COCINA by Lizzy

¿Cuál es la preparación del espagueti?

La preparación del espagueti es muy sencilla. Aquí te enseño cómo hacerlo:

Ingredientes:
– 250 gramos de espagueti
– 1 litro de agua
– Sal al gusto

Preparación:
1. En una olla grande, lleva el agua a ebullición.
2. Añade la sal al agua hirviendo y mezcla bien.
3. Agrega el espagueti en el agua y remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
4. Cocina el espagueti durante aproximadamente 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente, es decir, cocido pero aún firme al morderlo.
5. Una vez que esté listo, retira la olla del fuego y coloca un colador para escurrir el agua caliente.
6. Enjuaga el espagueti bajo agua fría para detener la cocción y evitar que se pegue.
7. Sirve el espagueti en platos individuales y agrega la salsa de tu preferencia: bolognesa, carbonara, al pesto, entre otras opciones deliciosas.
8. ¡Listo! Disfruta de tu espagueti recién preparado.

Tips:
– Puedes añadir aceite de oliva al agua hirviendo para evitar que el espagueti se pegue.
– Para saber si el espagueti está al dente, pruébalo mientras se cocina y verifica si aún tiene un poco de firmeza.
– Puedes decorar tus platos de espagueti con queso rallado o hierbas frescas como albahaca o perejil para darle un toque extra de sabor.

¿De dónde surge la receta del espagueti verde?

La receta del espagueti verde es una deliciosa preparación que surge de la combinación de ingredientes como la pasta de espagueti y una salsa a base de espinacas. Esta receta se originó en Italia, específicamente en la región de Liguria, donde se encuentra la famosa ciudad de Génova.

La salsa verde o pesto, es el ingrediente clave en esta preparación. Esta salsa se elabora tradicionalmente con albahaca fresca, piñones, queso parmesano rallado, ajo y aceite de oliva. Sin embargo, la variante del espagueti verde utiliza espinacas en lugar de albahaca, lo cual le da su característico color verde intenso.

Para preparar el espagueti verde, se cuece la pasta en agua con sal hasta alcanzar la cocción deseada. Mientras tanto, se prepara la salsa verde licuando las espinacas frescas con los demás ingredientes mencionados anteriormente. Una vez que la pasta esté lista, se combina con la salsa y se mezcla hasta que todos los espaguetis queden bien impregnados con el delicioso sabor verde.

Esta receta es muy versátil, ya que se puede añadir otros ingredientes como champiñones salteados, pollo o camarones para darle un toque extra de sabor y textura. Además, se puede decorar con un poco de queso parmesano rallado o nueces picadas.

El espagueti verde se ha convertido en una opción popular tanto en Italia como en muchas partes del mundo debido a su sabor único y su apariencia llamativa. Es una excelente alternativa para aquellos que buscan probar algo diferente dentro del mundo de la pasta.

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de espagueti verde en tu cocina y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y color!

¿Cuál es la mejor receta de espagueti verde o al chile poblano?

La mejor receta de espagueti verde o al chile poblano es aquella que se adapte a tus gustos y preferencias. Sin embargo, a continuación te compartiré una deliciosa receta de espagueti verde utilizando chile poblano:

Ingredientes:
– 300 gramos de espagueti
– 2 chiles poblanos grandes
– 1 manojo de cilantro fresco
– 2 dientes de ajo
– 1/2 taza de crema ácida
– 1/2 taza de caldo de pollo
– Sal al gusto
– Queso fresco rallado (opcional)
– Aceite de oliva

Pasos:

1. En primer lugar, asa los chiles poblanos directamente sobre la flama de la estufa, hasta que su piel esté completamente quemada y negra. Luego, colócalos en una bolsa de plástico y déjalos reposar por unos minutos. Después, retira la piel quemada y las semillas de los chiles.

2. En una licuadora, agrega los chiles poblanos asados, el cilantro (con tallos incluidos), los dientes de ajo, la crema ácida y el caldo de pollo. Licúa todo hasta obtener una salsa homogénea. Si lo prefieres, puedes agregar sal al gusto.

3. En una olla grande, cocina el espagueti según las indicaciones del paquete, en agua hirviendo con sal. Una vez cocido, escúrrelo y reserva.

4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la salsa verde de chile poblano. Cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa se caliente.

5. Agrega el espagueti cocido a la sartén con la salsa verde y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Deja que se cocine todo junto por unos minutos para que los sabores se fusionen.

6. Sirve el espagueti verde al chile poblano en platos individuales y espolvorea queso fresco rallado por encima, si lo deseas. Acompaña con un poco de cilantro fresco como decoración.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un exquisito plato de espagueti verde al chile poblano. Seguro deleitarás a tus comensales con esta receta llena de sabor y aromas mexicanos. ¡Buen provecho!

Recuerda: Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias y agregar otros elementos como pollo desmenuzado, champiñones, etc. ¡Experimenta y disfruta de tu propia versión!

¿Cómo puedo hacer espagueti verde utilizando chiles poblanos?

Para hacer espagueti verde utilizando chiles poblanos, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 250 gramos de espagueti
– 2 chiles poblanos grandes
– 1 manojo de cilantro fresco
– 1 diente de ajo
– 1/4 de cebolla blanca
– 1 taza de crema ácida
– Sal al gusto
– Queso fresco desmoronado (opcional)

Aquí te explico paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta de espagueti verde:

1. En una olla grande, hierve suficiente agua con sal y cocina el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrelo y reserva.

2. Asa los chiles poblanos directamente sobre la flama de la estufa o en el horno hasta que la piel se haya quemado y esté completamente negra. Ponlos en una bolsa de plástico y déjalos reposar durante unos minutos para sudar.

3. Después, retira los chiles de la bolsa y con cuidado pela la piel quemada. Corta los chiles en trozos y retira las venas y semillas si prefieres un sabor menos picante.

4. En una licuadora, agrega los chiles poblanos asados, el cilantro, el ajo, la cebolla y la crema ácida. Licua hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia.

5. Calienta una sartén grande a fuego medio y vierte la salsa de chile poblano. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa esté caliente y ligeramente espesa.

6. Agrega el espagueti cocido a la sartén con la salsa verde y mezcla bien para que todos los fideos se impregnen de la salsa.

7. Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, para que el espagueti se caliente y absorba los sabores de la salsa.

8. Sirve el espagueti verde en platos individuales y espolvorea queso fresco desmoronado por encima, si lo deseas.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso espagueti verde preparado con chiles poblanos. Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de esta comida mexicana llena de sabor. ¡Buen provecho!

¿Cuál es la receta más auténtica y deliciosa de espagueti al chile poblano?

Una de las recetas más auténticas y deliciosas para preparar espagueti al chile poblano es la siguiente:

Ingredientes:
– 250 gramos de espagueti
– 2 chiles poblanos
– 1 cebolla blanca
– 2 dientes de ajo
– 200 ml de crema de leche
– 150 gramos de queso rallado (preferiblemente tipo Chihuahua o Oaxaca)
– Sal al gusto
– Aceite de oliva

Preparación:
1. En primer lugar, asa los chiles poblanos sobre la llama de la estufa o en el horno hasta que su piel se oscurezca. Luego, colócalos en una bolsa de plástico y déjalos reposar por 10 minutos. Esto ayudará a que la piel se desprenda fácilmente.
2. Mientras tanto, cocina el espagueti en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escúrrelo y reserva.
3. Una vez que los chiles hayan reposado, retíralos de la bolsa y pela su piel. Luego, córtalos en tiras delgadas.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada finamente. Cocina a fuego medio hasta que esté transparente, luego agrega los ajos picados y cocina por unos minutos más.
5. Agrega los chiles poblanos en tiras a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.
6. Añade la crema de leche a la sartén y mezcla hasta obtener una salsa homogénea. Cocina a fuego bajo durante unos minutos hasta que la salsa se caliente.
7. Agrega el queso rallado a la salsa y mezcla bien hasta que se derrita y se integre completamente.
8. Vierte la salsa sobre el espagueti cocido y mezcla para que todos los ingredientes se incorporen.
9. Sirve el espagueti al chile poblano caliente y decora con un poco más de queso rallado por encima.

¡Disfruta de este delicioso y auténtico espagueti al chile poblano!

Valores nutricionales de Espagueti Verde o al chile poblano receta

– Calorías: 350 kcal
– Carbohidratos: 45 g
– Grasas: 12 g
– Proteínas: 15 g
– Fibra: 8 g
– Vitamina A: 1500 IU
– Vitamina C: 50 mg
– Calcio: 200 mg
– Hierro: 3 mg

Recuerda que estos valores nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes y cantidades utilizados en la receta. Es importante ajustar las porciones y los ingredientes según tus necesidades y preferencias alimentarias.

Deja un comentario