Las enchiladas rojas de queso son un platillo tradicional mexicano que se caracteriza por su delicioso sabor y su combinación de ingredientes como tortillas de maíz, salsa roja y queso fundido. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un platillo lleno de sabor y tradición.
Ingredientes:
- 12 tortillas de maíz
- 250g de queso Oaxaca o mozzarella rallado
- 1 taza de salsa roja de tu elección
- Aceite vegetal
- Crema agria (opcional)
- Cebolla morada picada (opcional)
- Cilantro fresco picado (opcional)
Preparación:
- En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal y fríe ligeramente cada una de las tortillas de maíz. Resérvalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- En un tazón, mezcla el queso rallado con un poco de la salsa roja.
- Rellena cada tortilla con un poco de la mezcla de queso y salsa. Enróllalas y colócalas en un refractario, con la unión hacia abajo para que no se desarmen.
- Cubre las enchiladas con el resto de la salsa roja y espolvorea queso rallado por encima.
- Hornea las enchiladas a 180°C durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido.
- Sirve las enchiladas rojas de queso calientes, acompañadas de crema agria, cebolla morada picada y cilantro fresco.
¡Disfruta de este clásico platillo mexicano y comparte su delicioso sabor con tus seres queridos!
Deliciosa receta de enchiladas rojas de queso
Las enchiladas rojas de queso son un plato tradicional mexicano que destaca por su sabor y su combinación de ingredientes. Prepararlas es todo un arte gastronómico que involucra una cuidadosa selección de chiles secos y un delicado equilibrio entre el queso y la salsa. El secreto para unas enchiladas rojas perfectas está en la elaboración de una salsa casera a base de chiles, tomate y especias, que aporta ese toque picante y sabroso que las hace irresistibles.
Al servir las enchiladas rojas de queso, se recomienda acompañarlas con crema, cebolla, aguacate o cualquier otro ingrediente que potencie su sabor y textura. Este platillo es ideal para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una celebración especial. Las enchiladas rojas de queso son una verdadera delicia que conquistará tu paladar y te transportará a los sabores más auténticos de la cocina mexicana. ¡Anímate a prepararlas y disfrutar de su exquisito sabor!
Enchiladas de pollo
¿Qué ingredientes lleva la enchilada?
La receta de enchiladas tradicional lleva los siguientes ingredientes: tortillas de maíz, pollo desmenuzado, queso rallado, cebolla, ajo, chile en polvo, salsa de tomate, crema agria y aceite para freír las tortillas. ¡Espero que te animes a prepararlas!
¿En qué lugar se originan las enchiladas rojas?
Las enchiladas rojas se originan en México, específicamente en la región central del país. Este platillo consiste en tortillas de maíz rellenas de pollo, carne o queso, bañadas en una salsa de chile rojo y cocidas al horno. Las enchiladas rojas son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana y son muy populares tanto en México como en otros países donde se disfruta la comida mexicana.
¿Cuál es el sabor de las enchiladas?
Las enchiladas son un platillo de la gastronomía mexicana que se caracteriza por su sabor delicioso y picante. La salsa utilizada, generalmente de chile rojo o verde, le otorga un gusto especiado y sabroso. El relleno puede ser de pollo, carne, queso o frijoles, lo que le da a las enchiladas un toque de satisfacción y variedad de sabores. ¡Son una explosión de sabores en cada bocado!
¿Cuántas calorías tiene un plato de enchiladas rojas?
Las enchiladas rojas pueden variar en contenido calórico dependiendo de los ingredientes y las porciones utilizadas. En promedio, un plato de enchiladas rojas puede tener alrededor de 400-600 calorías, considerando una porción regular con tortillas de maíz, pollo deshebrado, salsa de chile roja, queso y crema.
Es importante recordar que la cantidad exacta de calorías puede variar según los ingredientes específicos y la preparación de la receta. Si estás buscando controlar tu ingesta calórica, puedes optar por versiones más ligeras de las enchiladas rojas, como usar tortillas integrales, pollo a la plancha y moderar la cantidad de queso y crema.
¿Cuál es la receta tradicional de enchiladas rojas de queso?
La receta tradicional de enchiladas rojas de queso lleva tortillas de maíz rellenas de queso, bañadas en salsa de chile rojo y gratinadas con más queso.
¿Se puede sustituir algún ingrediente en la receta de enchiladas rojas de queso?
Sí, se puede sustituir el queso por una alternativa vegana como el queso de anacardos o tofu, para hacer las enchiladas rojas sin lácteos.
¿Cómo se puede hacer una versión vegetariana de las enchiladas rojas de queso?
Para hacer una versión vegetariana de las enchiladas rojas de queso, puedes reemplazar el relleno de carne con vegetales salteados, como champiñones, calabacín o espinacas, y utilizar un queso vegetal en lugar de queso tradicional. Luego, baña las enchiladas con salsa roja vegetariana y hornea como de costumbre. ¡Deliciosas y aptas para vegetarianos!
Valores nutricionales de la receta de enchiladas rojas de queso
- Calorías: 350 kcal por porción
- Grasas: 20g
- Grasas saturadas: 10g
- Colesterol: 45mg
- Sodio: 800mg
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 5g
- Azúcares: 5g
- Proteínas: 15g
